|
|
|
|
keskis - Kvinna 25 år
från örebro |
407 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 6 dec 2009 kl 21:49 |
Tack för tipsen, svengelsk och Erajscha!
Ska testa det nästa gång för det här går inte ^^. |
| Skrivet den 6 dec 2009 kl 21:29 |
Jag häller ut innehållet i burken i kastrullen..det ska ju blandas med smöret och sockret så kan ju inte koka direkt i burken..
Har inte vattenbad, utan ingredienserna direkt mot kastrullens botten. |
| Skrivet den 6 dec 2009 kl 21:12 |
Jag har ett recept på kolapaj som jag hittat här på Matklubben där man använder sig av kondenserad mjölk för att få en god kolasås att ha på pajen.
Man tillsätter även socker och smör och kokar sen upp det. Det ska kokas i 7 minuter och sen ska kulprovet göras.
Men problemet är att halva burken kondenserad mjölk bränner fast i botten på kastrullen (teflonbelagd kastrull).
Jag har femman (av sex steg) på kokplattan, är det för hög värme? Eller vad är felet? Det bränns verkligen med en gång. Kan man göra detta i mikron istället så det inte bränner fast lika lätt?
Tack och lov verkar det som om kolasåsen inte tar smak av att det bränns fast, men det är fruktansvärt irriterande att det blir sånt svinn! (N)
Tacksam för svar! :) |
| Skrivet den 3 dec 2009 kl 16:34 |
Här är en hel hemsida tillägnad Herman ^^.
http://nimstad.se/herman/
Jag ska nog testa! :o) |
| Skrivet den 19 nov 2009 kl 17:30 |
Jag tycker att egen hemgjord ostkaka är bland det roligaste och godaste man kan få! Det är ju lite pyssel med det, men väl värt mödan!! :)
Jag har dessvärre inget recept på datorn (har mitt i pappersform ^^), men leta runt lite här så hittar du garanterat ett!
Tips: Sila av vasslen tills du tror att det är färdigt - och sila sen lite till!! Ju mer vassle som försvinner ju mindre vätska blir det i ostkakan efter att den bakats i ugn.
Och använd helst riktig komjölk som du köper från en bonde - då blir resultatet bäst (fast det går förstås med 3% fet mjölk eller så kallad Gammaldags mjölk med ännu högre fetthalt).
Lycka till! :p |
| Skrivet den 15 nov 2009 kl 18:34 |
Hej Kalle!
Jag har bakat rätt så mycket bröd och när jag ska till att göra limpor blir brödet nästan alltid torrt! Det händer ibland att brödbullar blir torra de med.
Därför brukar vi, dels för att undvika att det blir torrt och dels för att undvika att brödet blir gammalt, frysa in allt bröd som jag bakar och sen ta upp vid behov. Funkar bra för då får ju brödet den där nybakade känslan när man tinat upp det i micron.
Men jag skulle gärna vilja veta vad jag kan göra för att få det där saftiga brödet!
Finns det speciella ingredienser som gör brödet torrt/saftigt eller beror det på jäsningen?
Tack på förhand!
//Jessica |
| Skrivet den 12 nov 2009 kl 15:25 |
Skrivet av boz1965 den 12 nov 2009
Skrivet av keskis den 12 nov 2009
Dom håller sig nog rätt så länge om man håller dom i kylen!
Men när vi nu ändå är på ämnet chokladpraliner!
Någon som har bra smarriga recept på praliner? Ska testa att göra egna för första gången och vill gärna ha bra recept! :)
NEJ, NEJ och åter NEJ!!!
Aldrig choklad i kylen. Den ska förvaras svalt, mörkt och torrt.
Ställer man in choklad i kylen fäller fettet (kakaosmöret) ut och bildar en äcklig, vit hinna på chokladen. Smaken påverkas visserligen inte, men det ser hur oaptitligt ut som helst...
Däremot!!
Har jag sett det fenomenet du beskriver på choklad som smält lite och sen stelnat igen! Då har jag sett att det bildats en vit hinna på chokladen (hände en sommar när jag jobbade på Sibylla).
Ville bara tillägga det! ^^ |
| Skrivet den 12 nov 2009 kl 15:15 |
Skrivet av boz1965 den 12 nov 2009
Skrivet av keskis den 12 nov 2009
Dom håller sig nog rätt så länge om man håller dom i kylen!
Men när vi nu ändå är på ämnet chokladpraliner!
Någon som har bra smarriga recept på praliner? Ska testa att göra egna för första gången och vill gärna ha bra recept! :)
NEJ, NEJ och åter NEJ!!!
Aldrig choklad i kylen. Den ska förvaras svalt, mörkt och torrt.
Ställer man in choklad i kylen fäller fettet (kakaosmöret) ut och bildar en äcklig, vit hinna på chokladen. Smaken påverkas visserligen inte, men det ser hur oaptitligt ut som helst...
Jaså? Säger du det? Har jag aldrig varit med om men det kan ju vara så...
Men har du något bra recept då?? |
| Skrivet den 12 nov 2009 kl 15:10 |
Dom håller sig nog rätt så länge om man håller dom i kylen!
Men när vi nu ändå är på ämnet chokladpraliner!
Någon som har bra smarriga recept på praliner? Ska testa att göra egna för första gången och vill gärna ha bra recept! :) |
| Skrivet den 6 sep 2009 kl 16:35 |
[recept]12224[/recept]
Detta blir det till middag för oss idag! Nytt recept som ska testas! :) |
| Skrivet den 6 sep 2009 kl 13:03 |
Kom på en sak till! Ett hett tips är ju att frysa in maten innan det blir gammal! Tex göra matlådor och så.
Fast det vill ju då till att man fryser in innan det är för sent! :p |
| Skrivet den 6 sep 2009 kl 13:02 |
Jag brukade vara dålig på att slänga mat.
Försökte in i det sista att spara och använda upp det som fanns i kyl/frys/skafferi. Men min sambo + min inneboende tycker att jag ska bli bättre på att slänga mat! Dom retar mig lite och säger "Ooooj!!! Nu sparade vi 4:- för att du inte slängde det där!"
Men jag tycker att "många bäckar små", fast det klart att det kanske inte får gå till överdrift ^^.
Men något som jag har slängt typ 3 gånger nu är vitkål!
Jag köper ett litet eller ett halv huvud som jag tänker att jag ska vara duktig att äta upp. Men hittils har jag fått slänga kålen efter att jag bara använt lite av den!! :( |
| Skrivet den 26 nov 2008 kl 22:31 |
| Mina favoritkryddor är nymalen svartpeppar och salt (ur kvarnar), citron och vitlök. Sen är nästan ju alla örtkryddor supergoda också :) |
| Skrivet den 26 nov 2008 kl 22:25 |
Jag har ett som är baserat på mandelmassa och dubbelnougat!
Mycket lätt att göra och jättegott!
[recept]54629[/recept] |
| Skrivet den 26 nov 2008 kl 22:05 |
Jag har fått reda på att man ska ju äta fisk 3 ggr/veckan.
Då är bara problemet att jag inte tycker om fisk så mycket och letar därför nu efter bra recept med fisk i!
Välbeprövade recept tas tacksamt emot! :) |
|
|
|
|
|
