|
|
|
|
kn0rr - Man 56 år
från Gävle |
390 p
|
|
|
|
|
| Biff i panna |
|
Extra smak och snits får denna allt-i-ett-rätt av fetaost och soltorkade tomater.
|
Skrivet av kn0rr,
11 jul 2008 |
|
|
| Bistecca alla pizzaiola |
|
Använd ditt favorit kött.
Tomat, vitlök, persilja och oregano är smaker som blir till en supergod sås.
|
Skrivet av kn0rr,
10 nov 2007 |
|
|
| Bobotie |
|
Den kanske mest sydafrikanska rätten av alla med influenser av österns kryddor.
I Sydafrika är portionerna väl tilltagna, denna rätt räcker till sex sydafrikaner - men säkert till åtta svenskar.
|
Skrivet av kn0rr,
11 jul 2008 |
|
|
| Chorizofylld fläskfilé med tomatsås och saffransris |
|
Chorizon som fläskfilén fylls med påminner om salami och köps i delikatessdisken eller paketerad i tunna skivor. Det är alltså inte grillkorven med kryddor som också kallas för chorizo.
|
Skrivet av kn0rr,
6 jun 2008 |
|
|
| Entrecôte, tomat- och ölmarinerad |
|
Entrecôten med sitt insprängda fett är ett bra grillkött eftersom resultatet blir saftigt och gott.
TOMAT- OCH ÖLMARINAD
Den här mustiga marinaden sätter fart på smaklökarna, och passar utmärkt som basmarinad till både biffar, entrecôte och fläskkarré,hel eller i skivor. Den kan sparas i kylskåp flera veckor. Barbecuesås finns färdig på flaska att köpa i livsmedelsbutiker.
|
Skrivet av kn0rr,
6 jun 2008 |
|
|
| Fläsk-kycklingfilé med sås med sting |
|
Här är ett recept på en jätteenkel rätt med en jättegod sås.
|
Skrivet av kn0rr,
8 jun 2008 |
|
|
| Grillat fiskspett med kryddsmör. |
|
Recept på grillat fiskspett med kryddsmör.
|
Skrivet av kn0rr,
13 jul 2008 |
|
|
| Gästgivarbiff - fylld lövbiff med ugnsbakad klytpotatis |
|
Alternativa fyllningar:
1. Selleri och ädelost.
2. Skinka, basilika, svamp.
3. Ansjovis, lök, persilja.
|
Skrivet av kn0rr,
3 nov 2007 |
|
|
| Jägarens kyckling |
|
Förutom kyckling är det mycket vanligt att man i Toscana äter kanin (coniglio alla cacciatora) och vildsvin (cingiale alla cacciatora).
|
Skrivet av kn0rr,
15 aug 2010 |
|
|
| Kalv på italienska |
|
Lätt att förbereda, snabb att rulla ihop.
|
Skrivet av kn0rr,
7 jun 2008 |
|
|
|
|
|
|
|
