|
|
|
|
knyppeltanten - Kvinna
|
361 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 1 apr 2012 kl 19:35 |
| Jag stör mig på att en del vill plocka av bordet och bära ut disk och mat i köket. Det vill jag göra själv, tycker inte det hör till att gästerna gör det. |
| Skrivet den 31 mar 2012 kl 16:00 |
| Gör eget messmör. Det tar hur lång tid som helst att koka och man måste röra ofta. Smaksätt med lite sirap, ev vanilj om du vill ha det. Det är längesen jag gjorde ostkaka men jag brukade göra messmör för att fjäska för sonen som tyckte om det. |
| Skrivet den 31 mar 2012 kl 13:16 |
| Det blåser kallt, ligger på 0 grader. Snön som kom i natt håller på att tina bort men det var halt på en del ställen. Solen skiner. Tur att vinterdäcken ligger på än :-) |
| Skrivet den 2 apr 2012 kl 15:40 |
http://www.matklubben.se/recept/laangpannekaka_med_aepplemos_8090.html
Kakan är suveränt god. Maken såg så tveksam ut men sen smaskade han i sig flera bitar och vill att jag ska baka flera! |
| Skrivet den 1 apr 2012 kl 19:31 |
Nu har jag bakat kakan, 3 tsk bakpulver till 6 dl vanligt vetemjöl kom jag fram till. MEN i receptet var det även 25 g jäst så det var ju som en vanlig vetedeg med bakpulver i och degen jäste i långpannan 1 timme sen bredde jag på äppelmos och en topping av havregryn, smör, socker och kanel och det blev supergott.
Men jag tyckte degen blev lite torr och porig. Beror det på bakpulvret eller att jag gräddade för länge (tog tiden det stod, 2o min) . Dagen efter hade botten saftat till sig lite grann. Eller ska det vara lite torrt och porigt? |
| Skrivet den 31 mar 2012 kl 15:59 |
| Tack, det ska jag göra. |
| Skrivet den 31 mar 2012 kl 13:13 |
| Jag har hittat ett långpannekaksrecept med jäst i samt Extra Fint Vetemjöl. Om jag förstår Kungörnens hemsida rätt så är det bakpulver i det mjölet men det står inte hur mycket bakpulver man ska ha i om man använder vanligt vetemjöl. Är det någon som vet hur mycket bakpulver man ska använda/dl mjöl? |
| Skrivet den 29 mar 2012 kl 16:50 |
| Jag har just brynt kycklingfiléer och saltat och pepprat dem. Lagt dem i en smord ugnsform och la dit lite trattkantareller och rörde ihop matlagningsgrädde med en slatt vispgrädde (hade ingen matlagningsgrädde 27% hemma) med lite sambal Oelek och Elidas chilisås (tror jag att den heter) så in i ugn på 175 grader tills den är klar. |
| Skrivet den 29 mar 2012 kl 21:47 |
Skrivet av mama97mia den 29 mar 2012
väg dom med skalet på bara... haha....
.:-)) |
| Skrivet den 29 mar 2012 kl 17:08 |
| Tack. Då ska jag väga äggen, det tänkte jag inte på att man kunde göra. |
| Skrivet den 29 mar 2012 kl 16:48 |
| Av misstag köpte vi små ägg och nu funderar jag på hur många jag ska använda när det ska vara 5 st normala ägg i Kärleksmumsen. Räcker det om jag tar 6 st? |
| Skrivet den 19 feb 2012 kl 18:38 |
| Tack. Då ska jag prova, vi har glutenintoleranta i släkten så då kan man ju variera sig mer om man mixar den. |
| Skrivet den 19 feb 2012 kl 10:04 |
| Jag tycker om kockostoppar och andra kockoskakor, maken gillar inte att kockosen fastnar i tänderna. Kan man mixa kockosen så man får med smaken men att det inte fastnar i tänderna eller blir det fel konsistens på kakorna om man mixar sönder kockosen? |
| Skrivet den 19 feb 2012 kl 18:36 |
| Tackar. Då är det väl bara att prova och se vad det smakar. |
| Skrivet den 19 feb 2012 kl 10:02 |
| Varför är det osaltat smör i en del recept på kakor? Gör det mycket för smaken? Det är ju rätt dyrt och inte något man har hemma till vardags så att säga, jag brukar använda vanligt margarin (tycker inte om smörsmaken) men har börjat fundera vad blir skillnad med osaltat. |
| Skrivet den 4 feb 2012 kl 16:24 |
Skrivet av annapatrik den 4 feb 2012
-18 just nu i Härnösand. När man är inne och tittar ut ser det så vacker ut, klart och solen skiner men jag tror köket blir min plats i dag. Köksgolvet blir kallt i den här kylan så jag tänkte baka och starta långkok för att få upp värmen.
Mat som passar i dag blir bruna bönor, dessutom kanelbullar som alltid är bra att hitta i frysen och en citronkladdkaka som tröst.
Det låter som en trevlig dag! Hur gör man Citronkladdkaka? Jag har bara gjort chokladvarianten. |
| Skrivet den 5 feb 2012 kl 11:36 |
Skrivet av brunstrom den 5 feb 2012
Varför inte göra smöret själv? Då slipper man alla kemikalier å sånt. Tittade på Jamie Oliver och det såg lätt ut. :)
Ja det är lätt att göra smör i alla fall i mindre mängd. Vispa 3 dl grädde med elvispen tills det blir en klump, töm av kärnmjölken och tvätta smöret i vatten, knåda ordentligt i vatten och byt det ibland och så knåda in salt efter behag. |
| Skrivet den 4 feb 2012 kl 16:25 |
Skrivet av margitkallgren den 4 feb 2012
Smör tvättas med vatten! Margit
Jo det gjorde mamma när hon gjorde smör hemma, lite grann för husbehov. Men jag trodde det var annorlunda i fabrik. |
| Skrivet den 4 feb 2012 kl 14:06 |
Skrivet av husmusen88 den 4 feb 2012
Smör tillverkas på samma sätt och tvättas faktiskt det med. Så det spelar egentligen ingen större roll alls vad man väljer.
Olivolja, rapsolja mm tvättas oxå och innehåller små mängder hexin, men det brukar folk vilja glömma bort för det är ju såååå nyttigt med oljor.
Nu är jag så konstig att jag inte tycker om smörsmak och inte olivolja heller. Men om det är så att smör och margarin tvättas på samma sätt så gör det väl detsamma vad man använder?
Lättmargariner och Bregott, hur är det med dem, är de också tvättade och har hexin i sig? |
|
|
|
|
|
