Gör så här

Sätt ugnen på 225º.

Skär purjolöken i skivor på snedden, skala och finhacka vitlöken.

Lägg kött och lök i en ugnssäker form. Blanda grädde, soja och ingefära. Häll blandningen över köttet och strö över sesamfrön. Stek i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Servera med kokt ris och en strimlad sallad.

Tips: Sambal oelek är en chilistark röra som sätter extra krydda på maten. En halv till en tesked brukar räcka. Prova lite sambal i den asiatiska biffen. Rätten kan förberedas till dess att den ska in i ugnen.