Matsedel

Sök Recept

Fransk fisksoppa

<< Tillbaka
Fisk och räkor smakar gott i en hemlagad soppa.
Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g fiskfilé
250 g räkor med skal
1 purjolök, ca 100 g
1 morot
Smör, att fräsa i
1 msk vetemjöl
8 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl crème fraiche franska örter
Salt
Peppar


Gör så här

Skär fisken i bitar. Skala räkorna.
Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla moroten.

Fräs grönsakerna i smör i en kastrull. Strö över mjölet. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt koka upp.

Rör ner crème fraiche, lägg i fisken. Låt koka på svag värme 3– 5 min. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar.

Spara i inköpslistan
Spara i veckomeny