|
|
|
|
mallu16 - Kvinna
från Borensberg |
431 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 24 feb 2011 kl 13:53 |
Jag måste rekommendera det här receptet. Mycket enklare än så här blir det inte. Man behöver inte ens ta i degen.
[recept]80042[/recept] |
| Skrivet den 17 jan 2011 kl 06:35 |
| Jag har nyligen insett att jag är laktsointolerant. Vilket inte är nåt större problem idag med ett stort utbud av produkter som är laktosfria. Nåt jag saknar är glass. Jag är lite sugen på att köpa en glassmaskin och undrar om det är någon som har provat att göra glass i glassmaskin på laktosfri grädde. Hur blir resultatet? Har du dessutom en glassmaskin att rekommendera tar jag gärna det också{eat} |
| Skrivet den 4 mar 2010 kl 13:43 |
Beroendeframkallande var ordet!
Jag bjöd 20 kollegor på två sorters surdegsbröd igår på morgonfikat. Det blev mycket uppskattat och jag blev bombarderad med frågor om surdegskulturer och bakstenar. |
| Skrivet den 1 mar 2010 kl 18:38 |
| Om man vill ha bröd med små porer, segt, saftigt och med knaprig skorpa kan jag rekommendera "Surdegs-Martins" honungsbröd som finns i hans bok. Mums! |
| Skrivet den 24 feb 2010 kl 15:47 |
| Angående det här med att Martin häller ut det mesta av surdegen innan han matar den. Det beror ju på hur mycket av surdegen man har använt sen man matade den sist. Om man har bakat två omgångar kanske det inte är så mycket kvar i burken och då behöver jag inte hälla ut nåt. Men om jag inte har bakat nåt alls den senaste veckan häller jag ut allt utom ca 1/2 dl innan jag matar. Om jag bara skulle fylla på burken blir det till slut väldigt mycket surdeg. Och ju större surdegskulturen är desto mer måste man mata med. |
| Skrivet den 23 feb 2010 kl 19:00 |
Jag har en Electrolux och jag är jättenöjd. Jag använder den att baka i minst en gång i veckan. (Självklart bakar jag inte i den utan knådar degen med den...) Funkar jättebra även på en halv liter degvätska. Ibland kör jag med degkroken och ibland med "den där grejen som snurrar och nästan ser ut som en visp", vad nu den heter?!
Jag har även köpt till passersats så att jag kan göra äpplemos. Väldigt smidigt och lätt! Det kan jag starkt rekommendera. Då kan man dessutom styra sockmängden i moset.
Lycka till! |
| Skrivet den 8 feb 2010 kl 07:44 |
| Mr Muscle är det bästa jag har provat hitills! Men jag håller med, det är sååååå tråkigt! |
| Skrivet den 26 jan 2010 kl 09:19 |
| Kolla in surdegs-Martins blogg, du kommer inte bli besviken! |
|
|
|
|
|
