Matsedel

Sök Recept

Kall lax- och räkpaj

<< Tillbaka
Försvinnande god... Gör den gärna nån dag innan, så den får gosa till sig.
Betyg (32 röster)
Antal personer
4-6 st

Ingredienser

Botten:

200 g kavring eller grovt rågbröd
50 g smör

Fyllning:

150 g kallrökt lax, finstrimlad
200 g räkor, skalade och hackade
2 ägg, hårdkokta och hackade
2 avokado i små bitar
1 liten rödlök, finhackad
1-2 dl crème fraiche
3 msk majonnäs
1 tsk pressad citron
Salt
Peppar

Tillagningstid: ca 30 min + några timmar i kylen minuter

Gör så här

Smula brödet i en matberedare.
Smält smöret och tillsätt det i matberedaren.
Blanda.
Tryck ut blandningen i en pajform och ställ kallt.

Blanda allt till fyllningen och bred ut den i pajskalet.
Låt stå kallt ett par timmar.

Dekorera med löjrom, citronskivor och dill.

Passar som kvällsvickning och som förrätt.

Spara i inköpslistan
Spara i veckomeny