Matsedel

Sök Recept

Fiskgryta med tahini

<< Tillbaka
Mustig fiskgryta, jag blandade ned riset när det var färdigt.
Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g djupfryst torsk eller hoki, tinad
3-5 krm salt
1 tsk gurkmeja
2 gula lökar, skivade
1 msk smör eller margarin
½ tsk spiskummin
1 liten burk kokosmjölk (ca 1,6 dl)
ca 1 dl fiskbuljong av fond eller tärning
1-2 msk tahini (sesamfröpasta)
1 msk sesamfrön

4 portioner jasminris, kokt
ca 500 g broccolibuketter, kokta


Gör så här

Skär fisken i små portionsbitar. Blanda dem med salt och 1 tsk gurkmeja i en bunke och låt det dra 15-30 minuter.

Stek löken i fettet tillsammans med spiskummin tills den mjuknar. Häll i kokosmjölk och buljong och smaksätt med tahini. Låt koka upp och lägg sedan i fisken. Koka tills den är precis genomkokt, 3-4 minuter. Strö på sesamfrön.

Servera med nykokt ris och broccoli.

Spara i inköpslistan
Spara i veckomeny