|
|
|
|
maxxess - Man 40 år
från Halmstad |
4290 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 25 apr 2012 kl 21:25 |
Protein är ju lätt att få i sig via proteinpulver, det finns en hel del sorter som faktiskt är riktigt goda. Whey FX (gymvaruhuset) är riktigt billigt och bra, bananchoklad är en klar favorit. Lätt att ta i samband med alla dagens mål. (WNT Triple brukar finnas i de flesta hälsokostbutiker och är också riktigt goda/bra, men priset relativt högt)
Inget matlagningstips direkt, men i längden (8v) är det nog inte så lätt att få i sig ordentligt med protein via puré och soppa?
|
| Skrivet den 30 mar 2012 kl 11:15 |
Fler bilder skall det vara! Fota på bara, det höjer kvaliteten att se en rätt ur "olika vinklar" och man kunde ju önska att alla recept hade minst en bild, gärna fler.
|
| Skrivet den 26 mar 2012 kl 20:50 |
Lite generella tips utan att försöka gissa mig till ditt exakta problem:
Olja och vinäger blir en emulsion, per definition skall det vara jäkligt svårt att blanda :-)
Använd rumstempererade ingredienser och kärl, ha inte salt i vinägretten.
Undvik kallpressade oljor, ta en billigare anonym raffinerad olja istället och mixa ordentligt med mixerstav. Smaksätt med lite kallpressad olja först på slutet om så önskas (som vispas i för hand, det kan smaka blä om man hårdmixar kallpressad olja).
Använd ett emulgeringsmedel. Honung och senap fungerar bra, men lite ljummet vatten kan också hjälpa till. Googla emulsion så hittar du säkert fler tips. |
| Skrivet den 25 mar 2012 kl 06:38 |
Skrivet av johannanstans den 24 mar 2012
Vaddå avslöjats?
Tidigare åt jag euroshopper mozzarella, nu ligger ica basic på samma ställe med samma pris.
mozzarellan är då precis samma som före bytet.
Många saker har fått ett högre pris iom att man limmat på sin egen etikett, Alla frysta grönsaker blev exempelvis dyrare i ett svep i min butik när man bytte tryck på förpackningen.
Sedan fattar jag inte hur man kan ha en serie varor (BASIC) med uppgiven *lägre* kvalitet än ICA:s egna som ju inom många områden redan är på det absoluta bottenskiktet! :-)
Att sortimentet urholkats i alla ICA butiker de senaste åren (speciellt Supermarketbutikerna!) är något som gör att åtminstone jag handlar mycket mindre på ICA numera. Sug på den ICA-Stig ;-) |
| Skrivet den 10 mar 2012 kl 19:59 |
| Kan inte se något fel med torkade kryddor, använder det ofta. Aromat som smakförstärkare har sin plats ibland. När det gäller grillkrydda så finns det ju många varianter, en riktigt bra grillkrydda är American BBQ Spice Chili & Smoky från Santa Maria. |
| Skrivet den 1 mar 2012 kl 20:22 |
Skrivet av Erajscha den 24 feb 2012
Och ja.. de måste nog allt friteras om de ska bli frasiga.
Vet ej hur det blir när man köper filodeg och gör själv, men färdiga djupfrysta vårrullar brukar man kunna få ganska crispiga och goda om man använder just crisppannan i micron. Pensla med olja och vända noggrant så funkar det för mig åtminstone.
Bra metod när man inte vill göra så många. |
| Skrivet den 8 feb 2012 kl 21:37 |
Rapsolja är utmärkt att steka i, varför inte prova dem vid stekning? Tänk bara på att om oljan är kallpressad så tål den inte lika hög temp. som raffinerad rapsolja.
Jag brukar oftast blanda ca 50/50 smör (margarin)/olja när jag steker och det är ju inga krångliga smaker på dina oljor. Sist jag hade smaksatt olja så var det med dillsmak och den var intressant att fräsa skaldjur i, blev sjysst smak. |
| Skrivet den 23 jan 2012 kl 23:00 |
Jag tror bryggare (eller rätt tillredning om man kör för hand) spelar väldigt stor roll, låter det vara osagt om detta eller vatten påverkar mest. Vill man göra en investering kan man säkert få en helt ny kaffeupplevelse genom att byta bryggare/metod.
Den som funderar på att byta/skaffa bryggare och vill ha något som brygger så nära alla proffsrekommendationer som möjligt gör klokt i att kolla hos ECBC innan inköp:
http://www.kaffe.no/category/tester/kaffetraktere/
|
| Skrivet den 22 jan 2012 kl 22:04 |
Moccamaster från Technivorm, en mkt bra bryggare tycker jag efter att haft den nån månad nu.
Har alltid kört espresso i många år men maskinen gav upp för en månad sedan så det fick bli en lite billigare bryggare medan jag funderar på om jag skall ha en ny helautomatisk espressomaskin.
Har inte gjort vanligt kaffe hemma på många år och har nu testat ett 10-tal sorter. Den enda sort som hittills varit nära nog perfekt för min smak är Gevalias Inidia Malabar, riktigt trevligt kaffe.
|
| Skrivet den 22 jan 2012 kl 05:58 |
Läste för väldigt länge sedan att det inte skulle bli appar förrens man var klar med en ombyggnad av sajten, men på den fronten har det ju inte hänt något alls på jag vet inte hur länge?! Det är väl flera år sedan något märkbart ändrades på sajten, det är minst sagt lite stiltje på alla fronter.
Under tiden tänkte jag tipsa om matpriskollens app (endast iPhone än så länge) där man kan få upp alla reklambladserbjudande från sina lokala butiker eller söka bland alla sina butikers extrapriser efter något speciellt. Händig app!
http://itunes.apple.com/se/app/matpriskollen/id484365728?mt=8 |
| Skrivet den 18 jan 2012 kl 21:18 |
Någon som använt kollagenfjälster? Det verkar smidigt eftersom det inte behöver blötläggas och jag sitter och klurar på ifall man kan använda bara ett par meter av ett rör och sedan avbryta och spara resten då materialet förhoppningsvis fortfarande är torrt? Det skulle ju underlätta stort om man vill börja i väldigt liten skala och testa sig fram. Ingen prestationsångest över att behöva fylla massor med meter tarm :)
Har inte riktigt koll på hur röret med skinn hanteras.. Någon som vet?
Här är exempel på skinnen jag tänker på: http://www.carnivor.se/artgrp/kollagenfjalster/
|
|
|
|
|
|
