|
|
|
|
mumsan - Kvinna 48 år
från Mora |
5615 p
|
|
|
|
|

Du måste vara inloggad för att skriva ett gästboksinlägg.
Är du inte medlem? Bli medlem gratis här
| Motifin - 28 apr kl. 21:28 |
|
Hej Igen!
Jag läste murkelsåsreceptet en gång till. NU först såg jag att där står att man skall använda konserverade förvällda murklor. - Sisådär, så lätt kan det bli fel! De murklorna behöver man naturligtvis inte förvälla flere gånger.
- Jag har här en korg nyplockade murklor och söker efter nya recept på murkelsås. Ditt recept verkar smaskens. Jag tror vi skall pröva på det i morgon!
Murkelhälsningar!
Mårten
|
| |
Skriv i gästboken hos Motifin -
Skicka meddelande
|
| Motifin - 28 apr kl. 21:20 |
|
Hej!
Här i Finland brukar vi förvälla murklorna för att bli av med giftet i dem, innan de tillreds. Kokning en eller två gånger 10 minuter i rikligt med vatten och mycket god ventilation är bra.
Stenmurklan har alltid varit en handelsssvamp i Finland, men nu håller det på att bli ändringar. Det har skett enstaka förgiftningsfall, tydligen främst bland invandrare, som inte förstått varningstexten om den obligatoriska förvällningen, som alltid skall finnas bredvid stenmurklorna på försäljningsstället.
Så med den erfarenhetet vi här har av stenmurklor, skulle jag nog rekommendera att Du sätter till förvällningen i receptet, om Du inte fill ha förgiftningar på Ditt samvete. - Fast vad vet jag, kanske ni har tåligare magar där i Sverige än vad vi har här i Finland...
Vårliga hälsningar!
Mårten
|
| |
Skriv i gästboken hos Motifin -
Skicka meddelande
|
| pihal - 29 okt kl. 21:55 |
|
Tack för att du delade med dig av ditt recept på fyllig cognacsås. Jag serverade den idag tillsammans med oxfile och potatistoppar och ett glas gott rött rödvin, cafe culture hette det, kan rekommenderas.
Ha en fortsatt skön helg
Mvh Pia
|
| |
Skriv i gästboken hos pihal -
Skicka meddelande
|
| Amika - 10 okt kl. 13:34 |
|
Ha ha! Din kommentar till mitt recept på fläskfile med ädelostssås och vindruvor var helt klart den roligaste kommentaren jag någonsin fått!
Vad roligt att du gillar det! 
Ha en riktigt bra dag!
Mvh
Jonna
|
| |
Skriv i gästboken hos Amika -
Skicka meddelande
|
|
|
|
|
|