Matsedel

Sök Recept

Nachotallrik med guacamole och hemgjord salsa

<< Tillbaka
Mexikansk mat efter Thailändskt tillhör mina favoriter,en bra kvällsrätt är detta
Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Chunky homemade salsa:
100 krossade tomater, vitlök och örter
1 msk rödvinsvinäger
½ msk olivolja
½ tsk chili spicemix
1 knippe koriander
1 tsk honung
1 krm salt

Guacamole:
2 st avokados
1 dl crème fraiche
2 st vitlöksklyftor
1 st lime, saft
½ krm cayennepeppar
1 krm salt

Köttfärsen:
400 g nötfärs
1 påse taco spice mix eller 3 msk egen tacokrydda
1 dl vatten
1 påse tortillachips
1 dl riven ost


Gör så här

Chunky homemade salsa: Lägg de krossade tomaterna i en sil och låt dem rinna av ordentligt.
Finhacka chilipepparn och koriandern.

Blanda tomater, chili, koriander, olivolja och vinäger i en skål.
Smaka av med salt.
Tillsätt mer chili spicemix om du önskar starkare smak.

Guacamole: Dela avokodorna och ta ut köttet.
Mixa det tillsammans med lime och vitlök till en slät smet med en mixerstav.

Rör i crème fraiche, cayennepeppar och salt.

Bryn nötfärsen i smör eller olja i en stekpanna.
Tillsätt tacokrydda och vatten och rör om ordentligt.
Koka utan lock i 5-10 min. Smaka av med salt.

Fördela tortillachipsen och köttfärsröran på 4 eldfasta tallrikar.
Strö över riven ost. Gratinera i 200 grader i 2-3 min.
Servera med guacamole, salsa och gräddfil.

Spara i inköpslistan
Spara i veckomeny