|
|
|
|
recepthimmel - Kvinna 47 år
från Falköping |
56 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 11 dec 2011 kl 17:43 |
| Vispa med elvisp, då tjocknar den! |
| Skrivet den 11 dec 2011 kl 17:39 |
Efterlyser recept på messmörskakor som man bakade för länge sedan.
Har precis läst historien om när pepparkakan kom till Sverige för drygt 300 år sedan och att man på den tiden bakade messmörskakor. Dessa bestod av messmör, socker, ägg, mjöl, kanel och kardemumma. Men hur gjorde man dem? Hoppas att nån kan hjälpa mig med detta, det vore kul att få pröva att baka dem. |
| Skrivet den 24 okt 2010 kl 21:22 |
| Tack för svaret. Det var det jag misstänkte, att degen jäst för länge. Nu har jag lånat några brödbaksböcker och läst på lite om kemi. De tre senaste brödbaken har blivit mycket lyckade, alla med bröd utan spritsmak! |
| Skrivet den 11 okt 2010 kl 01:01 |
| Matbrödsdegen med rivna morötter och ett äpple i fick jäsa i två-tre timmar med några ihopvikningar under tiden. Efter sista vikningen åkte hela degen in ugnen som ett enda stort jättebröd. Ut efter gräddningen kommer ett bröd som har en påfallande doft av alkohol. Vad har hänt? Har jästen tillsammans med sirap, morot och äpple bildat alkohol? Konsistens och smaken för övrigt helt ok. Har läst att de flesta degar mår bra av att jäsa länge eftersom smaken kommer fram bättre då men det här gav en obehaglig smak. |
| Skrivet den 12 mar 2010 kl 15:45 |
Skrivet av mama97mia den 12 mar 2010
Skrivet av Josses den 12 mar 2010
Master Chef vad är det för program?
Det måste jag helt ha missat.
Masterchef är ett brittiskt matprogram, går i Tv8. Det är "hemmakockar" dvs vanliga människor som tävlar om titeln Masterchef.
Masterchef går också på BBC Lifestyle som finns bl a i Comhems utbud. Just nu visas versionen Masterchef Goes Large. |
| Skrivet den 30 aug 2009 kl 23:24 |
| Bästa sättet att bli kvitt en frestelse är att falla för den. (Oscar Wilde) |
| Skrivet den 29 aug 2009 kl 20:50 |
| Marängsviss!! Med god vanilj- och chokladglass, vispad grädde, maränger och hemkokt chokladsås som varvas i en stor skål. Det blir både mastigt, kletigt, chokladigt och framför allt onyttigt. Men gott!! |
| Skrivet den 29 aug 2009 kl 20:47 |
| Jo, faktiskt! Det är ett tag sedan men jag gör en grynkorv efter ett recept min mamma hittade någon gång på 80-talet, Morfars västgötakorv. Den innehåller korngryn och är mycket god. Om du söker på internet på korven så kommer du till mitt recept. |
|
|
|
|
|
