Sök Recept

Frukostbröd med fiberberikade havregryn

<< Tillbaka
Gott, nyttigt och fluffigt matbröd.
Betyg (7 röster)
Antal personer
24 bitar st

Ingredienser

5 dl ICA fiberberikade havregryn
6 dl mjölk
1/2 dl flytande margarin eller olja
50 g jäst
2 msk brun farin
2 tsk salt
7 dl vetemjöl

Pensling:
Mjölk
ICA fiberberikade havregryn

Tillagningstid: 1 rimme minuter

Gör så här

Lägg havregrynen i en bunke, värm mjölken och fettet till 40 grader. Häll över grynen och låt stå 15 min. Smula ner jäst tillsätt brun farin och salt. Rör tills jästen löst sig.

Tillsätt mjölet och arbeta den ganska lösa degen i maskin 3-5 eller för hand 10 min. Låt jäsa övertäckt 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Arbeta ihop degen i bunken, klappa ut degen i en smord långpanna med mjölad hand. Skåra degen med en mjölad slickepott eller kniv. Nagga. Pensla lätt med mjölk, strö på havregryn. Låt jäsa 30 minuter.

Grädda i 15-20 minuter, låt svalna innan det brytes i rutor.