Matsedel

Sök Recept

Örtspäckad fläskytterfilé à la Nettan

<< Tillbaka
Denna rätt komponerade jag idag. Skär ett längsgående snitt i filén och fyll den med en ört -och ostkräm. Bryn den lätt. Låt den bli färdig i ugnen. Köttet blir saftigt och smakrikt
Betyg (3 röster)
Antal personer
4-6 st

Ingredienser

Ca 1 kg fläskytterfilé
Salt
Grovmalen svartpeppar

Ostkräm:
100 g philadelpihiaost
1 dl klippta kryddor: persilja och dill
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk grovmalen svartpeppar
½ tsk salt
Smör

Bomullssnöre som tål ugnsvärme


Gör så här

Sätt ugnen på 225°

Putsa filén.
Skär ett längsgående snitt i filén. Krydda den runt om med salt och svartpeppar.

Blanda ingredienserna till ostkrämen.
Fyll skåran med ostkrämen.
Bind ihop filén med bomullssnöre.

Bryn filén lätt i en panna.
Lägg över den i en ugnsform och efterstek i ca 20-30 minuter.

Ta upp den och låt den vila lite innan den skärs i skivor.

Servera med klyftpotatis, en god sås och grönsallad.

Lycka till! smaklig måltid

Spara i inköpslistan
Spara i veckomeny