salsa

Ursprungligen från USA, modifierat i mitt kök. Om du har tillgång till rökt paprikapulver så ta det istället för det vanliga.

Dorran och jag jobbade tillsammans för några år sedan. Matlagning ingick i våra arbetsuppgifter och denna pajen "svängde" Dorran ihop till kvällsmat.

Genom att stöta/trycka ut luft ur degen får man ett fantastiskt inkråm.

Såsen kom till under ett litet rus efter ett par shots av Jägermeister. Någon matsked av såsen till ett par bitar helstekt grisytterfiléoch klyftpotatis blev en festmåltid. Jag har även haft kycklingfilé. Prova själv vilket kött som passar bäst till efter din smak.

Favoroiten på buffébordet.

Helt plötsligt var vi fler till middag än jag räknat med och köttgrytan jag hade på spisen skulle inte räcka till alla. Grytan med tillbehör räckte till 8 personer.

Lättlagad, bara en gräddning.

Mos med "klumpar" men ååhhh så gott.

Åsas variant med "lätta" produkter kan ändras till "tyngre" om så önskas.