|
|
|
|
sandrasmat - Kvinna 30 år
från Trollhättan |
325 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 2 sep 2010 kl 21:10 |
Skulle göra egna köttbullar idag till middag, men som alltid slutar det med att de faller ihop/går sönder vid stekning och får ingen smak alls. Tycker ända att jag gör som "man borde", blandar i ströbröd, mjölk, saltar och pepprar, men så tråkiga de alltid blir! Hur får man de sådär fasta och fina och runda? Vattnar händerna gör jag också men får ändå ingen bra konsistens. Jag steker dem i stekpanna och ganska rejält eftersom jag är rädd de annars ska bli råa inuti, men går säkert i ugnsform också?? 'Tar tacksamt emot recept på goda hemlagade köttbullar med mycket smak!
(Känner att julen snart står bakom dörren och vi ska för första året bjuda hem släkten... vill ju helst undvika att misslyckas med köttbullarna då.. :) |
| Skrivet den 26 apr 2009 kl 20:15 |
Hej. Jag har gått på mjölkfri kost ett tag och nu undrar jag om vanligt godis kan vara riskabelt att äta? Har nämligen hört det, och anledningen till att jag frågar är att jag älskar godis och fattar inte hur jag ska kunna vara utan. Men när man kollar på innehållsförteckningen på tex de sega godisarna så står det ingenting om mjölk. Eller kan det vara så att det skulle kunna smyga sig i nåt stabiliseringsmedel eller färgämne eller sånt? Men då borde det ju som sagt stå klart och tydligt att det finns mjölk eller kan finnas mjölk i. Så då är det fritt fram eller?
Har även hört att man ska undvika halvfabrikat som hamburgare, köttbullar, korv osv... men har kollat på en del förpackningar och många av dem står det inte att det ska innehålla mjölk så då kan det väl inte vara nån fara? Någon som vet? I stort sett allt innehåller ju mjölk... men tacksam för svar. |
| Skrivet den 17 apr 2009 kl 20:54 |
| Jag har precis börjat med mjölkfri kost, och det mesta går ju att ersätta, men det jag inte hittar är ersättning för creme fraiche! Jag älskar creme fraiche men jag blir så besviken när jag inte hittar detta i butikerna. Ska ju tex finns något som heter sour supreme. Vet någon i vilka butiker man kan hitta detta? Tycker att det borde finnas i de stora kedjorna som ica och coop, men inte...Finns detta att köpa via någon internetsida? Skulle vara mycket tacksam för hjälp med detta, eller om det finns något annat som ersätter creme fraiche. Oatly grädden går ju men den blir ju för tunn och man vill ju åt den där tjocka krämiga konsistensen. |
| Skrivet den 18 mar 2009 kl 12:37 |
| Hej! Har precis börjat äta mjölkfri kost pga att min lilla baby inte tål komjölk, så därför måste jag helt ta bort mjölprodukter från min kost. Detta är ovant och väldigt svårt då jag älskar allt som har med mjölk att göra!! Ost, cremefraiche, grädde, gräddfil m.m. Jag skulle gärna ta emot tips från er mjölkallergiker, vad jag kan äta och inte. Tycker att matlagningen nu har blivit väldigt svårplanerad numera... Blir galen på innehållsförteckningen, räcker det med att det inte innehåller mjölk, vassle osv... eller hur vet man om ex stabiliseringsmedel, konserveringsmedel m.m innehåller mjölk? Går buljongtärningar, fonder att ätas? Produkter som innehåller soja bör jag väl kunna äta? Tar gärna del av recept på mjölkfri mat! Oatly grädde vet jag att jag kan äta, finns alternativ till ex cremefraiche som inte innehåller mjölkprotein? Tacksam för tips. //Sandra |
| Skrivet den 11 feb 2009 kl 17:01 |
| Idag ska vi äta köttbullar, pulvermos och brunsås,lingonsylt, inget av dessa är hemlagat, så kanske låter lite trist men himla bekvämt och helt okej... ) |
| Skrivet den 29 jan 2009 kl 14:49 |
Hallå! Skulle verkligen behöva lite tips på
1. Härlig tjock ugnspannkaka
2. Pajdeg till matpajer
Har två problem alltid när jag ska laga detta:
1.Har ett recept på ugnspannakaka, men när gräddningstiden är slut blir den alltid tunn, visserligen frasig, men alldeles för tunn och tråkig. Tips på recept på en tjock härlig ugnspannkaka!?
2.Har även ett annat problem när jag ska göra matpajer som ex tacopaj, köttfärspaj m.m så blir degen efter förgräddningen jättelös och "smörig", så pajdegen försvinner och blir nästan bara fyllningen kvar. Skulle även vara extra tacksam för recept på en fyllig, frasig pajdeg för matpajer och även till bakning! Stort tack för hjälpen någon! |
|
|
|
|
|
