En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +1 idag
1 001 500 medlemmar +203 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Spickekorv
Ett gammaldags recept på riktig torkad korv. Det finns nästan inget godare att tugga på... :-)
Ingredienser
2 kg älgfärs/fläskfärs (50/50)
1 gul lök, riven
1 msk vitpeppar
1 tsk kryddpeppar
1 tsk malen svartpeppar
1 tsk nejlikor
2 tsk ljus sirap
2 msk salt
1 tsk vitlökspulver
Naturfjälster
Gör så här
Blanda ihop färsen med övriga ingredienser. Stek ett smakprov för att kolla kryddningen och tillsätt mer om det behövs.
Förbered fjälstern efter beskrivning på förpackningen. Stoppa ca 8 st korvar och bind ihop dem.
Häng dem i varm rumstemperatur (ca. 25 grader), gärna över ett element eller i ett pannrum minst 10 dagar tills korvarna är riktigt torkade.
Ät med en iskall pilsner.... :-)
KOMMENTARER (3)
Hej trevligt recept ska prova detta, jag ska däremot prova torka i ugnen så kanske det går fortare. Lite bacon kommer även att slinka ner i kvarnen för den rökta smakens skull.
Hej trevligt recept ska prova detta, jag ska däremot prova torka i ugnen så kanske det går fortare. Lite bacon kommer även att slinka ner i kvarnen för den rökta smakens skull.
Många intressanta recept du hade!