simsalabim

Här kommer lite tips för de lata dagarna :-)
Keldas soppor är grunden.

Fisksoppan med kräftstjärtar och en hård macka med avocado och salt på.
Tomatsoppan med tortellini eller scans delikatessköttbullar med soltorkad tomat i.
Thaisoppan med ett kycklinglår (tärnat i) eller vid sidan om.

Man kan klämma lite på toppen av avocadon och är den mjuk där så är den mogen. Är de omogna kan man lägga dem i fruktskålen bredvid äpplena, då mognar de snabbare. Vi köper alltid avocado i omgångar och mognar framme och sen när de är mogna kan man ha dem minst en vecka i kylen. På det viset har vi alltid mogen avocado hemma, hopplöst att hitta i affären om man ska ha den samma dag. Sen till smaken.Att äta bara avocado tycker inte jag är så gott. Skivad på en knäckemacka med lite flingsalt eller i guacamole. Man kan också tärna med lite tomater, citron och salt och peppar. Passar bra till fisk och kött som en salsa.Den främsta favoriten för mig är en mogen avocodo, ca 4 dl tranbärsjuice och ett halvt paket frysta hallon som man kör i mixern. En krämig och nyttig smoothie! Lycka till!