En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +0 idag
1 004 000 medlemmar +9 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Skrivet den 24 maj 2013 kl 22:45
Hej!
Har blivit vegetarian för ett tag sedan. Saknar inte alls kött utom som smörgåspålägg... Äter ofta mackor och hade ofta skinka på mackan tidigare, men vad kan man ha istället? Ost är inte samma sak, både mycket fetare och dessutom inte lika salt. (Tror jag blivit olivmissbrukare, haha, känner alltid en längtan efter salt så jag knaprar oliver och chips hela tiden vilket inte är så bra...)
Så jag önskar förslag på alla sorters vegetariska pålägg...
Tack på förhand!
Har blivit vegetarian för ett tag sedan. Saknar inte alls kött utom som smörgåspålägg... Äter ofta mackor och hade ofta skinka på mackan tidigare, men vad kan man ha istället? Ost är inte samma sak, både mycket fetare och dessutom inte lika salt. (Tror jag blivit olivmissbrukare, haha, känner alltid en längtan efter salt så jag knaprar oliver och chips hela tiden vilket inte är så bra...)
Så jag önskar förslag på alla sorters vegetariska pålägg...
Tack på förhand!
Skrivet den 10 apr 2013 kl 02:02
Tack för bra tips! Här kommer några till...
*Undvik halv/helfabrikat typ plättsmet, färdigbakade kanelbullar o bröd, frysta o färska enportionsrätter, dressingar mm och baka/laga din mat från grunden. Förutom att man sparar pengar slipper man också merparten av tillsatser, e-ämnen o dyl.
*Handla mat som är märkt med halva priset pga kort datum. Tillagar man maten samma dag el dagen därpå spelar ju datumet ingen stor roll.
*Ersätt dyra livsmedel med billigare. Resultatet smakar kanske inte likadant, men behöver inte bli sämre för det. Använd fantasin! Ex. Fläskfilé > fläskkarre i bit, torsk > alaska pollock, dyra exotiska grönsaker > svenska rotfrukter, fruktyoghurt > naturell yoghurt med sylt, dyr lyxig dessertglass kan ersättas med billig vaniljglass som körs i mixer några sekunder tillsammans m vispgrädde o hackad god choklad el färska bär.
*Odla frukt/grönsaker själv om du har möjlighet till det samt plocka bär och svamp, nässlor med mera gratis i naturen.
*Gör det till en "sport" att fixa en extra billig måltid (ex under 12 kr/port) en gång i veckan.
*Ladda upp med rotsaker när det är billigt, förväll o stoppa i frysen. Går sedan att använda till soppor, grytor o gratänger. Å, andra sidan är rotfrukter relativt billiga året om.
Sedan får man väl väga tid mot pengar o hitta vad som känns som en rimlig balans. Ibland har man inte tid att laga eget/baka/leta extrapriser o dylikt i den mån man skulle önska o då kan det ju vara värt att istället betala lite mer, för tid är ju också pengar...
Men som flera redan skrivit är det viktigaste såklart att inte handla mer mat än vad man förbrukar, inte slänga överbliven mat, ta tillvara på rester o rensa kyl/frys regelbundet så att maten inte hinner bli för gammal. Har hört att i genomsnitt slängs cirka var tredje matkasse i Sverige idag, gräsligt!
/kassörskan
*Undvik halv/helfabrikat typ plättsmet, färdigbakade kanelbullar o bröd, frysta o färska enportionsrätter, dressingar mm och baka/laga din mat från grunden. Förutom att man sparar pengar slipper man också merparten av tillsatser, e-ämnen o dyl.
*Handla mat som är märkt med halva priset pga kort datum. Tillagar man maten samma dag el dagen därpå spelar ju datumet ingen stor roll.
*Ersätt dyra livsmedel med billigare. Resultatet smakar kanske inte likadant, men behöver inte bli sämre för det. Använd fantasin! Ex. Fläskfilé > fläskkarre i bit, torsk > alaska pollock, dyra exotiska grönsaker > svenska rotfrukter, fruktyoghurt > naturell yoghurt med sylt, dyr lyxig dessertglass kan ersättas med billig vaniljglass som körs i mixer några sekunder tillsammans m vispgrädde o hackad god choklad el färska bär.
*Odla frukt/grönsaker själv om du har möjlighet till det samt plocka bär och svamp, nässlor med mera gratis i naturen.
*Gör det till en "sport" att fixa en extra billig måltid (ex under 12 kr/port) en gång i veckan.
*Ladda upp med rotsaker när det är billigt, förväll o stoppa i frysen. Går sedan att använda till soppor, grytor o gratänger. Å, andra sidan är rotfrukter relativt billiga året om.
Sedan får man väl väga tid mot pengar o hitta vad som känns som en rimlig balans. Ibland har man inte tid att laga eget/baka/leta extrapriser o dylikt i den mån man skulle önska o då kan det ju vara värt att istället betala lite mer, för tid är ju också pengar...
Men som flera redan skrivit är det viktigaste såklart att inte handla mer mat än vad man förbrukar, inte slänga överbliven mat, ta tillvara på rester o rensa kyl/frys regelbundet så att maten inte hinner bli för gammal. Har hört att i genomsnitt slängs cirka var tredje matkasse i Sverige idag, gräsligt!
/kassörskan
Skrivet den 26 feb 2013 kl 17:01
Ostkaka gjord på keso:)
Skrivet den 22 feb 2013 kl 00:50
Hej!
Har noterat att det är väldigt konstiga "skräpkommentarer" på flera recept, te.x på detta:
http://www.matklubben.se/recept/underbart_smarrig_kladdkaka_14408.html#kommentarer
Tog flera minuter att bläddra förbi dessa och komma till de riktiga kommentarerna..{disapointed} Vad beror detta på? Och visst borde de gå att plocka bort?
F.ö. nöjd matklubbare
Har noterat att det är väldigt konstiga "skräpkommentarer" på flera recept, te.x på detta:
http://www.matklubben.se/recept/underbart_smarrig_kladdkaka_14408.html#kommentarer
Tog flera minuter att bläddra förbi dessa och komma till de riktiga kommentarerna..{disapointed} Vad beror detta på? Och visst borde de gå att plocka bort?
F.ö. nöjd matklubbare
Skrivet den 12 feb 2013 kl 18:13
*Arraksbollar
*Dekorera färdiga muffins med glasyr, strössel/gaodis/hackade nötter/syltat apelsinskal/torkad frukt mm
*Göra marsipanfigurer (går ju att färga marsipanen i olika kulörer med karamellfärg och dekorera de färdiga figurerna också)
*Göra bakelser av färdigköpt rulltårta. Eller tårta med hjälp av färdiga bottnar
Lycka till!
*Dekorera färdiga muffins med glasyr, strössel/gaodis/hackade nötter/syltat apelsinskal/torkad frukt mm
*Göra marsipanfigurer (går ju att färga marsipanen i olika kulörer med karamellfärg och dekorera de färdiga figurerna också)
*Göra bakelser av färdigköpt rulltårta. Eller tårta med hjälp av färdiga bottnar
Lycka till!
Skrivet den 12 feb 2013 kl 14:24
Tack för era svar=)
Skrivet den 9 feb 2013 kl 16:49
Hej allihop!
Har noterat att vissa recept på kladdkakor (både varianter med kakao och de med blockchoklad) innehåller bakpulver.
Har aldrig provat ngn variant med bakpulver men jag undrar om ni gjort det? Och i så fall om detta har ngn funktion och i såfall vilken..?
/Nyfiken:)
Har noterat att vissa recept på kladdkakor (både varianter med kakao och de med blockchoklad) innehåller bakpulver.
Har aldrig provat ngn variant med bakpulver men jag undrar om ni gjort det? Och i så fall om detta har ngn funktion och i såfall vilken..?
/Nyfiken:)
Skrivet den 9 okt 2012 kl 18:40
Tack snälla ni för svar!!!
Skrivet den 7 okt 2012 kl 15:23
Hej!
Har tänkt göra rice crispies tårtor, den varianten med marängbottnar och smörkräm emellan (ej choklad-varianten) till på lördag. Då det är mkt annat som ska förberedas till kalaset vill jag gärna förbereda det som går på tårtorna. Undrar därför om ni har förslag på tillvägagångssätt? Kan man göra tårtbottnarna nu och frysa ner dem (hur gör man i så fall med äggulorna som blir över o som ska vara till smörkrämen? Håller de sig i kylen tills dess? Eller kan man göra smörkrämen redan nu också, går den att frysa?) Eller kan man göra tårtan färdig med smörkrämsfyllning o frysa alltihopa (förutom grädden o dekoration uppepå förstås). Tacksam för tips!
Har tänkt göra rice crispies tårtor, den varianten med marängbottnar och smörkräm emellan (ej choklad-varianten) till på lördag. Då det är mkt annat som ska förberedas till kalaset vill jag gärna förbereda det som går på tårtorna. Undrar därför om ni har förslag på tillvägagångssätt? Kan man göra tårtbottnarna nu och frysa ner dem (hur gör man i så fall med äggulorna som blir över o som ska vara till smörkrämen? Håller de sig i kylen tills dess? Eller kan man göra smörkrämen redan nu också, går den att frysa?) Eller kan man göra tårtan färdig med smörkrämsfyllning o frysa alltihopa (förutom grädden o dekoration uppepå förstås). Tacksam för tips!
Skrivet den 26 sep 2012 kl 10:03
Kul med tårtkalas:)
Precis som Virvlande skrev här ovan år det ju smidigast med färdiga bottnar. Finns, mig veterligen, tre olika (vanlig sockerkaka, chokladsockerkaka och marängbottnar) att välja på och fyllningen går ju sedan att variera i det oändliga.
Annat lättbakat är kladdkaka (går fint att sedan dekorera denna med mousse/fromage på halvfabrikat).
Eller varför inte satsa på rulltårta (inte så svårt att baka själv, med smidigast att köpa färdig så klart). Skiva upp rulltårtan och dekorera med vispad grädde och frukt/bär, karameller eller strössel. Eller varför inte göra en låååång tårta genom att lägga flera hela rulltårtor efter varandra på ett långt bord. Bred grädde runtom på alla sidor och dekorera.
Andra saker som brukar gå hem hos stora som små barn är marängsviss och smulpaj med glass el vanlijsås.
Lycka till!
Precis som Virvlande skrev här ovan år det ju smidigast med färdiga bottnar. Finns, mig veterligen, tre olika (vanlig sockerkaka, chokladsockerkaka och marängbottnar) att välja på och fyllningen går ju sedan att variera i det oändliga.
Annat lättbakat är kladdkaka (går fint att sedan dekorera denna med mousse/fromage på halvfabrikat).
Eller varför inte satsa på rulltårta (inte så svårt att baka själv, med smidigast att köpa färdig så klart). Skiva upp rulltårtan och dekorera med vispad grädde och frukt/bär, karameller eller strössel. Eller varför inte göra en låååång tårta genom att lägga flera hela rulltårtor efter varandra på ett långt bord. Bred grädde runtom på alla sidor och dekorera.
Andra saker som brukar gå hem hos stora som små barn är marängsviss och smulpaj med glass el vanlijsås.
Lycka till!
Skrivet den 13 sep 2012 kl 09:29
När jag bodde i kollektiv gjorde vi ibland en gemensam pizza i långpanna utav sconesdeg (smidigt då den inte behöver jäsas). Vi gjorde helt enkelt en sats deg, plattade ut den i långpanna, rutade upp den m mjölad kniv (i antalet portioner) och alla fick lägga valfri fyllning på "sin" del varpå den gräddades och avnjöts.
Fast i ditt fall med ett gäng sjuåringar skulle nog jag ha gjort det enkelt för mig och istället valt varma mackor;-) Bara att köpa en formfranska o var och en får lägga på valfri fyllning. Dessutom enkelt att göra flera allt eftersom man orkar utan att det behöver bli en massa över som får slängas.
Lycka till med kalaset!
Fast i ditt fall med ett gäng sjuåringar skulle nog jag ha gjort det enkelt för mig och istället valt varma mackor;-) Bara att köpa en formfranska o var och en får lägga på valfri fyllning. Dessutom enkelt att göra flera allt eftersom man orkar utan att det behöver bli en massa över som får slängas.
Lycka till med kalaset!
Skrivet den 5 sep 2012 kl 23:42
Hej!
Sour cream är gräddfil och Cream cheese är färskost, typ av märket Philadelphia (den med neutral smak).
Lycka till med bakandet!
Sour cream är gräddfil och Cream cheese är färskost, typ av märket Philadelphia (den med neutral smak).
Lycka till med bakandet!