|
|
|
|
sussisus - Kvinna
från åkersberga |
6512 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 4 dec 2011 kl 14:38 |
| Saken är den att jag inte har någon mandelpotatis, annars hade det inte varit något problem. |
| Skrivet den 4 dec 2011 kl 12:30 |
Vad är ungefärlig vikt på 12 st mandelpotatisar - ett kilo?
Har inte mandelpotatis hemma, bara vanlig.
Och jag ska koka potatisen innan matlagningen då jag ska göra kroppkakor. |
| Skrivet den 4 dec 2011 kl 12:22 |
| Ska försöka mig på att göra laxkroppkakor. |
| Skrivet den 10 jul 2011 kl 15:45 |
Köpepizza blir det idag, orkar inte laga mat i värmen.
Blev "Berga special" för min del: Fläskfilé, färska tomater, färska champinjoner, färsk lök och bearnaisesås. |
| Skrivet den 19 jun 2011 kl 12:52 |
| Antingen lax med Fransk fiskgratängmix eller grillkorv med ketchup - jag är ensam hemma idag, så vovven och jag ska bara ta det lugnt. |
| Skrivet den 17 mar 2011 kl 19:22 |
| Moussaka (potatis istället för aubergine/squash) |
| Skrivet den 21 jan 2011 kl 15:46 |
Klurar på jordärtskocksgratäng, ugnsbakad (eller stekt) laxfilé och någon grönsak till.
Eller ja, det är den blivande middagen, funderar "bara" på hur jag ska laga till det hela. |
| Skrivet den 16 dec 2010 kl 20:54 |
| Varmkorv med potatismos |
| Skrivet den 6 okt 2010 kl 18:08 |
| Isterbandspytt med rödbetor |
| Skrivet den 16 aug 2010 kl 11:57 |
| Funderar på kycklingpaj, dock inte bestämt än. |
| Skrivet den 17 okt 2009 kl 16:39 |
| Taco |
| Skrivet den 28 sep 2009 kl 19:24 |
| Ätit köttfärslimpa med klyftpotatis, lingonsylt och Arlas Karl Johan-crème fraiche. |
| Skrivet den 8 mar 2009 kl 14:23 |
| Potatismos och falukorv. |
| Skrivet den 1 dec 2011 kl 23:25 |
| Min saffranskladdkaka som jag bjöd arbetskamraterna på. |
| Skrivet den 13 jan 2011 kl 22:54 |
| Jag experimenterade, och det blev mycket lyckat, har precis skrivit in receptet här - Marmorerade apelsinrutor |
| Skrivet den 17 okt 2009 kl 12:28 |
| Om det är gott eller inte vet jag inte, men jag håller just nu på att baka pepparkakscheesecake. |
| Skrivet den 28 sep 2009 kl 09:47 |
| Kanelbullesockerkaka i torsdags. |
| Skrivet den 17 feb 2009 kl 21:43 |
[recept]62076[/recept] i fredags och [recept]62189[/recept] igår måndag.
Jag är inne i en baka-kladdkaka-period, då jag dessutom hittar på "nya" smaker. |
| Skrivet den 30 nov 2011 kl 10:42 |
Skrivet av asasto den 30 nov 2011
Var precis tips på tv från en bagare om hur man får ut det mesta av saffranssmaken ifall man är hemmabagare och får hålla tillgodo med vanlig saffran i påse (som han sa ofta inte var så bra).
Han sa man skulle koka upp mjölken med saffranet och sedan låta den svalna och sätta lock eller plast över och ställa i kylskåpet till nästa dag då man ljummar upp mjölken och bakar som vanligt då har i stort sett allt av saffransmaken dragits ut.
Du hann precis före mig! :)
Jag ska garanterat prova denna variant när jag bakar på lördag - fast jag gör kanelbullar med saffran (och mandelmassa/smör/socker/kanel) istället för lussebullar. |
| Skrivet den 30 nov 2011 kl 10:39 |
Eller ska jag skippa smördegen?
Dvs jag grovmosar sardeller, hackad vitlök, fetaost och lägger på laxen och in i ugnen.
Fast å andra sidan är det ju lite kul med smördegsinbakat, det blir liksom lite "kinderägg"-stuk på maten då.:D |
| Skrivet den 30 nov 2011 kl 10:04 |
Ska bjuda en kompis på fredagsmiddag.
Hon älskar lax, så det är ju given huvudingrediens.
Jag undrar om det funkar att mosa ihop sardeller, fetaost, vitlök och kanske lite crème fraiche - lägga på laxen och sedan lägga allt i smördeg och baka?
Eller skippa crème fraichen och "bara" ha sardeller, fetaost och vitlök.
Till tänkte jag ha antingen bulgur eller klyftpotatis (potatisen kan man ju göra i samma form som laxen).
Och en sallad bestående av färska tomater, lök, olivolja, balsamvinäger och kanske lite oliver.
Jag har precis upptäckt det här med att baka in saker i smördeg, så jag är lite osäker på vad som funkar att göra inbakat. |
| Skrivet den 30 nov 2011 kl 10:32 |
| Det verkar vara fiskrens - alltså det som blir när du filéar en fisk: huvud, ben och annat som du kokar en grövre buljong på tillsammans med t.ex. purjo/lök, lagerblad, rotselleri, morot, salt, pepparkorn och så vatten förstås. |
| Skrivet den 8 sep 2011 kl 20:46 |
Vilka örter är det i följande:
Crème Bonjour Tomat & Medelhavsörter
Crème Bonjour Vitlök & Örter
Jag har försökt hitta detta på CB's hemsida, men utan att lyckas.
Någon kanske har dessa såser i kylskåpet och kan kika åt mig?
Susanne |
| Skrivet den 26 aug 2011 kl 10:05 |
| Teflonduk finns i för sig på Clas Ohlson |
| Skrivet den 26 aug 2011 kl 10:01 |
Jag försöker hitta teflon/silikonpapper och en droppbricka till diskställ (gärna Hammarplastvarianten: http://www.hammarplast.se/?id=2176&cat=13145&prod=13147)
Affären får gärna vara i Stockholms innerstad, runt Kungsholmen/Vasastan eller däromkring. Eller Täby och Åkersberga för det är där jag rör mig. |
| Skrivet den 21 aug 2011 kl 06:50 |
| Längre hållbarhet på torrjästen, man kan köpa ett gäng påsar och ha i skafferiet flera månader. |
| Skrivet den 30 jul 2011 kl 21:18 |
Förr i tiden var det mycket jag inte åt, nu har jag blivit mer allätare med klarar fortfarande inte av att äta:
Inälvsmat (förutom leverpastej)
Sill/strömming/surströmming/musslor/ostron
Bruna bönor
Blodpudding
Hade någon för bara två år sedan sagt att jag skulle äta brie och chevre och dessutom gilla det rätt mycket - ja, då skulle jag ha skrattat den personen rätt upp i ansiktet. |
|
|
|
|
|
