|
|
|
|
ulfgbohlin -
|
1 p
|
|
|
|
|
Du måste vara inloggad för att skriva ett gästboksinlägg.
Är du inte medlem? Bli medlem gratis här
| lingonsmarr - 13 okt kl. 14:38 |
|
Med att starta en debatt om att ökat intag av animaliska produkter är påfrestande för vår miljö ville jag ta upp just denna aspekt av klimathotet. Givetvis är det inte bara att vi smäller i oss kött som förr eller senare kommer att få jorden att gå under. Men nu var det just den delen jag ville diskutera, inte flygtrafiken, it-sektorn eller huruvida man stänger av sina stand by-knappar.
Och det är ju lustigt, att bara för att jag inte tycker att LCHF är en bra diet, så utgår folk från att jag anser att socker är det bara att äta hur mycket som helst av och att kolhydrater ska man äta i stora mängder. Så är inte fallet. När jag pluggade till journalist skrev jag ett genomarbetat projektarbete om socker och dess påverkan på vår hälsa, jag var till och med uppe på Bitten Johnssons center i Hudiksvall. Jag är ingen förespråkare av att äta varken socker eller felaktiga kolhydrater.
Jag tycker inte att man bör utesluta någonting ur sin kost. Men att man bör äta så lite som möjligt av de vita kolhydratsorterna. Jag äter själv nästan aldrig vit pasta, vitt bröd eller vitt ris. I stället äter jag matvete, dinkelvete, quinoa, potatis, bulgur och väljer spannmål som havre och råg i stället för vitt raffinerat vetemjöl.
Min åsikt är att om den överviktiga delen av befolkningen skulle övergå till en nyttigare kost generellt skulle de få samma effekt som med LCHF. LCHF innehåller oftast bra mat, jag tycker att kött är en bra råvara, likaså fullvärdiga mejerifetter, men inte bara och inte i den mängd som Annika Dahlkvist förespråkar.
Det är få överviktiga som vågar prova "skumma" råvaror från växtriket, matvete och nakenhavre vet inte många om att det ens existerar. Komplettera med grönsaker och protein och jag lovar dig att överviktiga skulle må lika bra av en sådan kost - som är mindre påfrestande för miljön än den baserad på för högt intag av animaliska produkter. Självklart mår tjockisar bra av LCHF, den dieten är ju mycket bättre för dem än att leva på snabbmat, bullar och ostbågar. Men de skulle må lika bra av den diet jag förespråkar, den är bara lite svårare att förstå sig på och kräver lite mer arbete än att steka bacon och ägg.
Därpå finns en annan aspekt av LCHF, och det är att det är den att hjärnan påfrestas. Ok, har du stenkoll, äter som du ska och får levern att konstant producera ketoner, då kan du nog klara dig relativt bra. Problemet är om man börjar fuska med någon kaka eller bulle på helgen, då bryts ketosis direkt och hjärnan får inget bränsle och inte hinner man hamna i ketosis igen innan nästa helg och "synd". Det blir liksom varken hugget eller malet.
Angående ditt svammel om läkemedel som läcker ut så vet jag inte riktigt vad jag ska säga. Det handlar väl snarare om att många äter en felaktig kost baserad på havfabrikat och snabbmat och blir sjuka av den, än att inte alla äter enligt LCHF? Det är ju inte de som inte äter enligt LCHF som blir sjuka, utan de som äter för mycket snusk och blir feta och sjuka av det.
Du vet att man inte levde särskilt länge på stenåldern va?
|
| |
Skriv i gästboken hos lingonsmarr -
Skicka meddelande
|
|
|
|
|
|
