Bröd

Blanda mjöl o salt och tillsätt vatten så att det inte klibbar. Knåda den väl, minst i em minuter. Låt stå i cirka 30 minuter, knåda sedan degen igen. Dela den i bitar, forma runda bullar o kavla...

Italienskt bröd med oliver, rosmarin och olivolja

Ett ursprungligt italenskt bröd men smaksatt för den grekiska kulturen.

Detta är min egen version av det i Grekland så populära mellanmålet Gýros pita!

Häll torrjäst och socker i en stor bunke. Häll på det ljumma vattnet och rör tills jästen har löst sig. Rör ner socker och olja. Tillsätt sedan 3/4 mjöl, lite i taget. Blanda väl, men degen ska...

Gör dem kvällen innan och sätt in dem i ugnen dagen efter och få nygräddade frallor till frukost. Kan det bli godare.

En sån fralla man köper i affären! Ok… här kommer det. Som sagt, jag har försökt göra en sån där "riktig" köpefralla i flera år, men aldrig lyckats. Jag har googlat som en gnu efter tips och...

Detta är ett bröd som serveras nybakat till sallader och till grillat. Det är helt underbart med detta mjuka väldoftande bröd på bordet.