Rotmos
Gammal hederlig svensk husmanskost.Servera till fläsklägg eller kött/fläskkorv.
Ingredienser
1 st kålrot,ca.1 kg
7 st medelstora potatisar
1 st Morot
5 dl vatten,läggspad eller grönsaksbuljong
1 tsk salt
5 st vitpepparkorn
5 st Kryddpepparkorn
1 msk smör
Gör så här
1. Skala rotsakerna och skär dem i bitar.
2. Koka upp vatten,läggspad eller buljong,salt och pepparkorn.Lägg i kål-och morotsbitarna.Låt koka ca.20 min.
3. Lägg i potatisbitarna och låt alltsammans koka mjukt.
4. Häll av spadet,spara lite att späda moset med.Pressa rotfruktsbitarna genom purepress eller kör dem i matberedaren.Späd till lagom konsistens med lite kokspad.Lägg till sist i smörklicken och vispa moset pösigt.
KOMMENTARER (4)
Ska man koka allt i 5 dl vatten? Då blir det ju mer ångat :-)
Underbart gott mos! Bra höstmat och nyttigt för hela familjen. Rekommenderas
Hej har ätit rotmos i dag, det var en njutning. Har lagt in en bild också hoppas du inte misstycker. Yngve
Hej har ärit rotmos i dag, det var en njutning. Har lagt in en bild också hoppas du inte misstyckr. Yngve