Nya tester och rön har kommit ang. vetemjöl. Halterna av kadmium är höga och det varnas för att barn inte ska äta så mycket mjölmat ( bröd, pannkaka, redning, kakor, välling, gröt mm ) som man gör idag. Gränsen går vid ca 50-100g mjöl/dag om man inte äter något annat som kan innehålla kadmium ex frukt, rotfrukter och grönt. Då rekomenderas lägre intag . Man såg ingen skillnad på ekologiskt odlat mjöl och vanligt.

http://www.testfakta.se/livsmedel/article60096.ece

http://www.aftonbladet.se/senastenytt/ttnyheter/inrikes/article14464670.ab