|
|
|
Det kommer gäster!
 |
Hur gör ni när ni får gäster på mat? Ställer ni fram maten i olika skålar/formar, eller lägger ni upp maten direkt på tallriken?
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
amoz
|
| Kvinna 62 år |
| Karlshamn |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
För min del ställer jag fram skålar och karotter på bordet för huvudrätten, så var och en får ta själv. Fast förrätten brukar jag försöka lägga upp lite snyggt sådär, om det är en sådan förrätt. Likaså efterrätten, för den kan man ofta garnera fint med blad och andra trevligheter.
|
|
|
|
|
|
|
|
*whoops* om det är plötsligt påkommet med gäster, vilket händer mkt här med barnens kompisar, då lägger jag upp på tallrik io serverar på bordet.
Annars brukar vi skoja om att vi kör Norrländsk dukning, o då menar vi - smöret i sin förpackning, brödet i sin, inga krusiduller.
Har alltså norrländska o delvis samiska rötter....
|
|
|
|
|
|
|
|
Till vardags tycker jag det är helt okej att servera smöret som det är och så vidare, men jag tänkte mer på när man bjudit vänner till middag och kanske ska servera både förrätt, huvudrätt och dessert. Jag tror nog att det vanligaste är att som Wombat04 skriver, man serverar förrätt och desserten upplagda snyggt i den skålen/tallriken som man ska äta ur. Men då det gäller huvudrätten blir det nog oftast att man sätter fram så gästerna får ta själva. Men jag har börjat tänka om lite där, för visst ser det gott och trevligt ut om man blir serverad en rätt snyggt upplagd??
|
|
|
|
|
|
|
|
amoz
|
| Kvinna 62 år |
| Karlshamn |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jag tycker som er amoz och Wombat04. Att man ska ställa fram varmrätten men min sambo som är spanjor är totalt emot att ha massa skålar på bordet.. Så när han är hemma till middag (händer inte så ofta då han jobbar kväll) så ska maten serveras på talrikar. Det går inte att få honom att ändra sig på den punkten.. När han lagar mat så lägger han upp stora portioner till oss alla 3 som sedan inte orkas ätas upp. Så det som kunde blivit min lunchlåda hamnar i soporna för att det har legat på våra talrikar.. Men vi har haft så enormt många diskutioner om detta så jag har gett upp..
|
|
|
|
|
|
|
|
Har vi bjudna gäster.....!
Försöker jag att duka lite smakfullt och stämningsfullt med duk, ljus, servetter och bordsblomma som matchar
Det ska kännas "välkomnande" till bords...
Förrätten servera jag upplagd på assiett och servera till gästerna när dom sitter vid bordet.
Huvudrätten får gästerna komma och ta ifrån olika uppläggningsfat som vi har på olika värmehällar för att det ska hållas varmt, och i olika skålar med tillbehör mm
Efter att gästerna ätit huvudrätten plockar jag bort mattallrikar och bestick, dricka mm vid bordet
Efterrätten: Då dukar jag fram efterrättstallrikar, koppar, bestick, nya servetter och servera efterrätten vid det dukade bordet. Servera kaffe, te eller läsk till.
Barnens kompisar som äter på vardagarna, då ställer jag fram grytor och tillbehör på köksbordet, så får var och en ta.
Att servera på tallrik är lite svårt att veta hur mycket var och en vill ha och vad dom gillar. Då är det bättre att dom få ta om tills dom blir mätta.
Lycka till med dukningarna och gästerna till jul!
|
|
|
|
|
|
|
|
Ja, till jul är det gående bord som gäller. Det är bara att glömma att allt skulle få plats på bordet, eller färdiga tallrikar...
... Men annars gör vi oftast som ett par ovan nämnt. Förrätt färdig på tallrik och varmrätt på bordet. Men är vi riktigt många brukar vi ha gående bord.
|
|
|
|
|
|
|
|
Å, blir så sugen på att ha fest nu när jag läser det här!!! Men min hälsa tillåter inte det just nu, så jag får sukta ett tag till. Lite längre fram så ... Och Buspippi, det där med spanjorer och tallrikar känner jag igen! Min pappa var spanjor och de sällsynta gånger han var hemma var det minsann likadant! 
|
|
|
|
|
|
|
|
