 |
|
 |
Mörsalt är ett speciellt salt..
 |
Mörsalt är ett speciellt salt med tillsatser som mörar kött. Det är så effektivt att det verkar nästan farligt. Tillsatserna verkar så att de bryter ner äggviteämnen i köttet – dvs samma som händer när köttet hänger för mörning. Strö på ungefär en tsk mörsalt per kilo kött, gnid in det och låt ligga minst en timme. Mer salt behövs sedan inte vid tillagningen. Finns att köpa här, sök på mörsalt: borgebykryddgard.jetshop.se/default.aspx |
|
|||||||||||||||||||
|
10 jul 2008 kl. 22:48
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till Någon som prövat kiwimarinad metoden?
