 |
|
 |
Recept med "svåra" ingredienser.
| 1 | 2 | Nästa >> |
 |
Jag köpte en underbart god chutney på julmarknaden i Huseby i höstas, kallad Tigerchutney. Det är en tomat- och äppelchutney med indiska kryddor i. Testade den i en pastarätt med lax och det blev smaskens. Men nu till min fråga (frågor): Skulle ni lägga upp ett sånt recept med en sådan ingrediens som tigerchutney? Det är ju inte direkt något man kan få tag på hur som helst och göra egen... nja, jag skulle inte våga mig på det. Jag vet själv att jag stött på en del recept med en ingrediens som genast får mig att strunta i just det receptet eftersom jag vet att jag aldrig kommer kunna få tag på just den ingrediensen. Vilket är jättesynd när det ser ut att vara en riktigt smaskig rätt. Så vad tycker ni? Ska man lägga upp recept med sådana ingredienser? |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 10:55 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Absolut! Pannkakor kan alla göra. Jag efterlyser gärna lite udda recept. |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 11:12 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jo, udda recept är alltid roligt, men det är ju svårt att laga till det om man inte kan få tag på tigerchutney, t ex. Det är ju just den som ger smaken så vet inte riktigt vad man kan byta den mot heller. Men får se vad alla tycker så kan jag lägga upp receptet under kvällen. 
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 11:15 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ofta är det en planeringsak. Det kan ta lite tid kanske att hitta just den ingrediensen, den kanske ens finns i min stad men så helt plötsligt så är man i Stockholm eller någon annan stad som har det. Jag brukar köpa en speciell olivolja när jag är där uppe. Jättegod som jag inte hittar här hemma. |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 11:19 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av EnelyaSaralonde den 18 jan 2011 Jag köpte en underbart god chutney på julmarknaden i Huseby i höstas, kallad Tigerchutney. Det är en tomat- och äppelchutney med indiska kryddor i. Testade den i en pastarätt med lax och det blev smaskens. Men nu till min fråga (frågor): Skulle ni lägga upp ett sånt recept med en sådan ingrediens som tigerchutney? Det är ju inte direkt något man kan få tag på hur som helst och göra egen... nja, jag skulle inte våga mig på det. Jag vet själv att jag stött på en del recept med en ingrediens som genast får mig att strunta i just det receptet eftersom jag vet att jag aldrig kommer kunna få tag på just den ingrediensen. Vilket är jättesynd när det ser ut att vara en riktigt smaskig rätt. Så vad tycker ni? Ska man lägga upp recept med sådana ingredienser? Varför inte? - det tycker jag du kan, jag menar det står ju var och en fritt att avgöra om man tycker det är värt "besväret", att få tag på ev udda ingredienser.  Receptskrivaren i fråga kanske kan tipsa om det. Om du köpte tigerchutneyn på marknad så kanske du kommer ihåg vad säljaren heter el kommer ifrån t.ex. så kan man ju säkert söka vidare. Vill man bara åt nåt riktigt gärna brukar man se till att få det också.. Eller? 
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 11:20 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Det är väl dock rätt sällan man inte kan byta ut t ex tigerchutney mot annan chutney. Att det inte är på pricken samma ingredienser så är väl inte det hela världen? Sen kan man ju även göra egen chutney 
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 12:07 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Googlade lite och kom fram till att Tiger Chutney består av dessa ingredienser (vet dock inte i vilka proportioner): Pumpa, äpple, farinsocker, vitlök, röd chili, äppelcidervinäger, gurkmeja, spiskummin, mald ingefära, bockhornsklöverfrön, fänkålsfrön, senapsfrön, senapspulver, chiliflingor, salt, peppar. Det kanske man kan experimentera sig fram till om man känner sig manad
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 12:35 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Bockhogsklöverfrön  Vart fasen får man tag på det? Haha!
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 12:54 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
www.lammetochbrodet.se/produkter/chutney.html |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 12:57 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
i länken jag postade kan man till och med beställa hem tigerchutney 
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 13:00 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tycker själv det är roligt med annorlunda ingredienser i maträtter,rätt som det är hittar man ngt konstigt i affären och kommer kanske ihåg det från ett tidigare recept. Sedan jag blev med här i MK sa min dotter åt mig att det var roligt med min matlagning, för man vet aldrig vad man får,har börjat blanda o testa allt möjligt o är det gott hamnar det med mina recept annars gör jag aldrig om det. Fram för konstigheter i maten!! Kan bli jättelyckat
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 15:41 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Är väl inga hinder att lägga upp ett sånt recept? Man kan ju ange vad tigerchutneyn innehåller så får den som vil prova att byta ut mot ngt liknande i så fall? Säger som jas65, höfta mera! |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 15:58 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av boz1965 den 18 jan 2011 Googlade lite och kom fram till att Tiger Chutney består av dessa ingredienser (vet dock inte i vilka proportioner): Pumpa, äpple, farinsocker, vitlök, röd chili, äppelcidervinäger, gurkmeja, spiskummin, mald ingefära, bockhornsklöverfrön, fänkålsfrön, senapsfrön, senapspulver, chiliflingor, salt, peppar. Det kanske man kan experimentera sig fram till om man känner sig manad Det låter som en god chutney men är tyvärr inte samma. På min lilla flaska står det att det är tomat i och ingen pumpa. Och ja, alla dessa ingredienser gjorde nog inte saken lättare. Men tack för att du kollade. Tack för alla era svar. Jag tar nog och lägger upp det där receptet så småningom. Skulle nog vilja laga till rätten en gång till först så det verkligen var gott och inte jag som inbillade mig första gången.  Tack åter igen för att ni är så hjälpsamma här på MK 
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 16:52 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Isia88 den 18 jan 2011 Bockhogsklöverfrön Vart fasen får man tag på det? Haha!Hmmm. Ska man leka språkpolis är det ett bra tips om man börjar med att själv stava rätt från början... |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 16:58 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
¨ Precis den är det. Den är verkligen jättegod. 
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 17:05 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av boz1965 den 18 jan 2011 Skrivet av Isia88 den 18 jan 2011 Bockhogsklöverfrön Vart fasen får man tag på det? Haha!Hmmm. Ska man leka språkpolis är det ett bra tips om man börjar med att själv stava rätt från början... Det har du så rätt i
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 18:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Isia88 den 18 jan 2011 Skrivet av boz1965 den 18 jan 2011 Skrivet av Isia88 den 18 jan 2011 Bockhogsklöverfrön Vart fasen får man tag på det? Haha!Hmmm. Ska man leka språkpolis är det ett bra tips om man börjar med att själv stava rätt från början... Det har du så rätt i Som vanligt fattar jag inte vad felet var..? Bockhornsklöverfrön finns bl a här: shop.vedalila.se/se/art/bockhornskloverfron-eko.php?affiliate=2605&gclid=CO CuqInGxKYCFUSGDgodznBSHw |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 21:04 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av soccermum den 18 jan 2011 Isia88 hade stavat "hog" istället för "horn". den här gången hittade jag felet, inte alltid liljeholmens tänds hos mig på en gång men denna gång tändes det fort Skrivet av Isia88 den 18 jan 2011 Skrivet av boz1965 den 18 jan 2011 Skrivet av Isia88 den 18 jan 2011 Bockhogsklöverfrön Vart fasen får man tag på det? Haha!Hmmm. Ska man leka språkpolis är det ett bra tips om man börjar med att själv stava rätt från början... Det har du så rätt i Som vanligt fattar jag inte vad felet var..? Bockhornsklöverfrön finns bl a här: shop.vedalila.se/se/art/bockhornskloverfron-eko.php?affiliat e=2605&gclid=COCuqInGxKYCFUSGDgodznBSHw
|
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 21:12 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
ja någon kanske är fantasifull och kommer kanske på hur man kan göra en nästan likadan god chuttney =) så kan dom lägga upp de receptet.. skriv vad den innehåller så finns de sägert någon idénisse =) |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 21:17 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Vad är bockhornsklöverfrö för något? Har aldrig hört talas om detta. Är det en ört eller en blomma eller något annat spännande?  Det har kanske ett annat namn i en annan del av Sverige, eller finns det ett latinskt namn på detta? |
|
|||||||||||||||||||
|
18 jan 2011 kl. 21:17 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
| 1 | 2 | Nästa >> |
