Vad kan man servera till Västerbottenpaj förutom kräftor och gräddfil med rödlök?

Alltså en västerbottenspaj med potatis i?? Jag brukar i alla fall göra det och servera som ett tillbehör till tex rökt fisk eller kallskuret. Supergott!!! (Y)

Lite rom av något slag är också gott till, t.ex. löjrom eller stenbitsrom. Creme fraiche eller gräddfil och kanske lite finhackad rödlök till det. Jag kan även tänka mig någon typ av rökt kött till.

Västerbottenpaj med mandelpotatis