 |
|
 |
Chokladbollar som på café
| 1 | 2 | 3 | Nästa >> |
 |
Har suttit i evigheter och letat efter ett recept på chokladbollar som blir som sådan man får på cafe. Och trust me, det ÄR någonting annat än smör, socker, havregryn, vaniljsocker, kakao och kaffe. Min vännina sa att det var typ kladdkake/sockerkaksmet i. Men jag vet inte... Den är ju så mycket krämigare till konsistensen, och jag har testat att köra smeten i mixern länge men det blir iallafall inte samma sak... |
|
|||||||||||||||||||
|
30 apr 2010 kl. 20:33 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Kan det inte vara grädde då ? |
|
|||||||||||||||||||
|
30 apr 2010 kl. 22:16 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här är några av dom populäraste
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
30 apr 2010 kl. 22:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
menar du vispad grädde, som gör att den inte blir lika kompakt eller...? |
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 17:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag vet inte riktigt hur du menar eftersom det va ett tag sen jag åt dom där bollarna men jag tror att dom blir lite krämigare av grädden...Vispa upp grädden ytterst lite och testa. |
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 17:53 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag brukar alltid köra vanliga kakor, den billigaste sorten "maria" i mixern tills det blir till en pulver, blandar det med kakao, socker och sedan smör, 1 burk kondecerad mjölk och honung. Men använder alldrig havre gryn, tycker att den gör bollarna för hårda. Men testa att blanda alla ingredienser, gör till små bollar, lägg på en stor tallrik, lägg en aluminium folie över och in i kylen för ca 6 timmar. Gör alltid efter denna recept och den har så länge inte svikit mig 
Redigerat den 1 maj 2010 kl. 18:08 |
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 18:01 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ja chokladbollar (eller negerbullar som de heter här i Skåne) och arraksbollar brukar ju vara lite av småkakornas pytt-i-panna så det kan nog vara lite olika innehåll från café till café - såvida de inte köper dem från Gillebagarn förståss 
Redigerat den 1 maj 2010 kl. 19:12 |
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 19:12 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här hette dom negerbollar förut men bara ibland nu. Det finns någon här på MK som lagt in ett recept på hur dom gjorde på hennes café. Vet ej vad du ska söka på. Delocato är oxå ett stort kakmärke så det är nog tyvärr så att många är fabriksgjorda so man köper ute. |
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 19:25 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag brukar göra en mjölkchokladkräm och ha i den vanliga chokladbollssmeten. Om du gör dubbel sats är det lagom med 200 g mjölkchoklad som du smälter i vattenbad. Rör ner 1/2-1 dl vispgrädde och låt allt blandas. Låt chokladkrämen stå och svalna en stund innan du blandar i den. Degen blir ganska lös, men ställ in den i kylen nån timma innan du rullar bollarna. Sen brukar jag använda lättmargarin 40 % istället för riktigt hårt smör. |
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 20:27 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Bumbis den 1 maj 2010 Här hette dom negerbollar förut men bara ibland nu... Lite synd att PK-polisen sticker in sin näsa överallt. Det blev ju ett sjuhelsickes ståhej när ett kondis i Sjöbo kallade dem negerbullar för ett antal år sedan... Vet inte om man ska skratta eller gråta. |
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 20:57 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av boz1965 den 1 maj 2010 Skrivet av Bumbis den 1 maj 2010 Här hette dom negerbollar förut men bara ibland nu... Lite synd att PK-polisen sticker in sin näsa överallt. Det blev ju ett sjuhelsickes ståhej när ett kondis i Sjöbo kallade dem negerbullar för ett antal år sedan... Vet inte om man ska skratta eller gråta. Ja men visst är det tramsigt...om man säger finska pinnar då? |
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 21:11 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ja, man får ju inte glömma grannarna i öst  Och sen finns det ju f.ö. danska wienerbrød, islandssill och norsk torsk också. Har jag glömt nåt? 
|
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 22:27 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Man kanske får ont i huvudet om man nämner en Dansk skalle
|
|
|||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 22:36 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Har inte provat det än men det låter gott
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
1 maj 2010 kl. 23:09 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Jag brukar göra minst en dubbelsats när jag gör havrebollar, det är så bra att frysa in och ta fram när gäster kommer på besök Lycka till med allt bakande! Jakten på de godaste havrebollarna fortsätter..... |
|
|||||||||||||||||||
|
2 maj 2010 kl. 09:48 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av jimboz den 1 maj 2010 Man kanske får ont i huvudet om man nämner en Dansk skalle Ja, det där med dansk skalle är ju tveeggat. Det gör ofta lika ont på "givaren" som på "mottagaren" 
|
|
|||||||||||||||||||
|
2 maj 2010 kl. 10:30 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag tänkte göra såna där Afrobollar nån dag framöver och då tar jag ett recept med oboy och grädde/mjölk .Då blir det lite mjölkchoklad som saraforsblom nämnde.... |
|
|||||||||||||||||||
|
2 maj 2010 kl. 10:30 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av sockerkakan1 den 30 apr 2010 Har suttit i evigheter och letat efter ett recept på chokladbollar som blir som sådan man får på cafe. Och trust me, det ÄR någonting annat än smör, socker, havregryn, vaniljsocker, kakao och kaffe. Min vännina sa att det var typ kladdkake/sockerkaksmet i. Men jag vet inte... Den är ju så mycket krämigare till konsistensen, och jag har testat att köra smeten i mixern länge men det blir iallafall inte samma sak... Jag kan hemligheten bakom de kokosbollarna. Man kan göra dem ljusa, eller mörka. Någon som vill veta?  Citera, /en pratglad |
|
|||||||||||||||||||
|
2 maj 2010 kl. 11:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av bagarflikkan den 2 maj 2010 Skrivet av sockerkakan1 den 30 apr 2010 Har suttit i evigheter och letat efter ett recept på chokladbollar som blir som sådan man får på cafe. Och trust me, det ÄR någonting annat än smör, socker, havregryn, vaniljsocker, kakao och kaffe. Min vännina sa att det var typ kladdkake/sockerkaksmet i. Men jag vet inte... Den är ju så mycket krämigare till konsistensen, och jag har testat att köra smeten i mixern länge men det blir iallafall inte samma sak... Jag kan hemligheten bakom de kokosbollarna. Man kan göra dem ljusa, eller mörka. Någon som vill veta? Citera, /en pratglad Klart vi vill. Berätta? |
|
|||||||||||||||||||
|
2 maj 2010 kl. 13:54 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ja, berätta! |
|
|||||||||||||||||||
|
2 maj 2010 kl. 21:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | Nästa >> |
