 |
|
 |
Frysa kladdkaka?
 |
Tänker baka några kladdkakor till en studenmottagning. Vill göra det lite enkelt för mig och förberede innan. Någon som fryst in kladdkakor och hur blev resultatet i så fall? 
|
|
|||||||||||||||||||
|
2 jun 2009 kl. 09:54 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Mitt recept på kladdkaka har fungerat bra att frysa. 12-16 bitar Ugn: 175 Tid: 20 min Arbetstid ca 10 minuter Form ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar botten Ingredienser: 100 g smör, inte margarin 2½ dl strösocker eller fruktos 4 rutor, 70 % choklad gärna med hallon i. 2 ägg 1½ dl (90g) Siktat dinkel/spelt mjöl 3 msk kakao 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Sätt ugnen på 175 C Smörj och bröa formen. Bröa gärna med havrekli Smält smöret i en kastrull. Smält ner chokladbitarna. Rör ner sockret och rör om ordentligt. Tag kastrullen från värmen. Rör ner äggen, blanda väl. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör därefter ner mjölblandningen i kastrullen. Blanda väl. Häll smeten i den smorda formen. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Lägg kakan på ett serveringsfat. Servera med tofuglass med vaniljsmak eller grädde och frukt. Hallon är väldigt gott till. Smaklig spis |
|
|||||||||||||||||||
|
2 jun 2009 kl. 10:38 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Detta recept funkar också bra att frysa! Blir till o med bättre om den får stå kallt några dagar innan den severas.. Väldigt lätt att göra och väldigt god, min favoritkladdkaka  200g blockchoklad 200g smör 4 ägg 2 dl socker 2½ dl mjöl 1 tsk bakpulver Smält choklad och smör ihop. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda ihop allting, vispa inte. Smöra en springform och täck med kokos. Häll i smeten och grädda i 225 grader ca. 14 min |
|
|||||||||||||||||||
|
2 jun 2009 kl. 12:08 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Har inte provat själv men det borde, logiskt sett, funka fint. Ett ips är att baka en liten kladdkaka och frysa in och kolla resultatet efter ett par dagar i frysen.
Redigerat den 2 jun 2009 kl. 12:14 |
|
|||||||||||||||||||
|
2 jun 2009 kl. 12:13 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
kladdkaka går jättebra att frysa in, själv så tycker jag nästan att den är godare halvfryst
|
|
|||||||||||||||||||
|
4 jun 2009 kl. 18:49 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag håller med "vitchokladkaka", det är tillochmed gott att äta när den är halvfryst. |
|
|||||||||||||||||||
|
4 jun 2009 kl. 18:53 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
jag har aldrig testat själv, det brukar inte bli över... men tänker att om jag skulle frysa en så skulle jag nog göra den lite extra kladdig... den står ju till sig o blir liksom lite fastare när den svalnar... ??? tänker jag fel? Fram för experiment här. |
|
|||||||||||||||||||
|
4 jun 2009 kl. 19:06 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag har fryst kladdkakor många gånger och det blir jättebra när man tinat dem.. |
|
|||||||||||||||||||
|
4 jun 2009 kl. 21:31 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Har fryst ett anta kladdkakor och det funkar utmärkt.  Det går ju att frysa tårtor och dom är ju goda. |
|
|||||||||||||||||||
|
4 jun 2009 kl. 22:34 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
det finns ju färdigköpta djupfrysta kladdkakor att köpa så det borde väl funka |
|
|||||||||||||||||||
|
5 jun 2009 kl. 09:58 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag har fryst kladdkaka och det funkar. Tänkte ge dej ett annat tips som jag gör ibland=lägg några After Eight-plattor på kladdkakan det tycker alla fall jag är gott-men jag gillar ju mint-gissa om en del blir snopna när det är mintsmak i kakan 
|
|
|||||||||||||||||||
|
10 jun 2009 kl. 06:51 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
