 |
|
 |
Gluten
| 1 | 2 | Nästa >> |
 |
Jag tänkte baka en tårta till sambons födelsedagsfest, problemet som dyker upp är att en av gästerna är glutenallergiker så det jag undrar är helt enkelt om någon har erfarenhet av att baka med glutenfritt mjöl, om det blir samma resultat? Jag undrar också vad som mer kan innehålla gluten förutom mjöl, om det finns något mer? Alla tips angående gluten emottages tacksamt! |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 14:56 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Det finns rulltårtrecept som bakas på enbart potatismjöl. Om du bakar ett par rulltårtbåttnar kan du använda dessa till tårtbottnar. Gluten fritt är lurigt. Har en flicka på barnens skolan som blir dålig av tom glutenfritt mjöl. Bäst att kolla med gästen vad som är ok eller inte. |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:00 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Allt som innehåller något av de fyra sädesslagen innehåller gluten.. |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:03 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Om man bakar en kaka får man t.ex. inte använda ströbröd - använd kokos istället |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:05 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Kan detta vara något ?? www.tasteline.com/default.ns?strItemID=showDocument&lintDocumentID=1459 /BÅ 
|
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:05 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Du kan byta ut vetemjölet mot potatismjöl i ditt vanliga tårtbottenrecept. Det blir faktiskt en mycket luftigare och lättare botten. Lycka till. |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:06 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Eller varför inte en god Pavlovarulle. www.matklubben.se/recept/pavlovarulle_9465.html |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:12 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Kaneta den 19 mar 2008 Det finns rulltårtrecept som bakas på enbart potatismjöl. Om du bakar ett par rulltårtbåttnar kan du använda dessa till tårtbottnar. Gluten fritt är lurigt. Har en flicka på barnens skolan som blir dålig av tom glutenfritt mjöl. Bäst att kolla med gästen vad som är ok eller inte. Men hur kan hon bli sjuk om det är fritt från gluten? Verkar ju inte sannolikt... |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:14 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av JeanetteS den 19 mar 2008 Du kan byta ut vetemjölet mot potatismjöl i ditt vanliga tårtbottenrecept. Det blir faktiskt en mycket luftigare och lättare botten. Lycka till. Okej, det låter ju simpelt, ska jag änvända lika mycket potatismjöl som vetemjöl? Jag tänkte nämligen göra den här tårtan:
Tror du den blir lika bra med potatismjöl, bottnen ska ju vara ganska kraftigt chokladig och kompakt... |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:17 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Skrivet av bernit den 19 mar 2008 Kan detta vara något ?? www.tasteline.com/default.ns?strItemID=showDocument&lintDocumentID=1459 /BÅ Tack så mycket! Det kan vara bra att ha 
|
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 18:18 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Ketronya den 19 mar 2008 Skrivet av Kaneta den 19 mar 2008 Det finns rulltårtrecept som bakas på enbart potatismjöl. Om du bakar ett par rulltårtbåttnar kan du använda dessa till tårtbottnar. Gluten fritt är lurigt. Har en flicka på barnens skolan som blir dålig av tom glutenfritt mjöl. Bäst att kolla med gästen vad som är ok eller inte. Men hur kan hon bli sjuk om det är fritt från gluten? Verkar ju inte sannolikt... Vad det är som gör att hon mår dålig även av glutenfritt vet jag inte. Flickan är mycket känslig och blir dålig av fel sorts glutenfritt enligt mamman. |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 20:19 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Kaneta den 19 mar 2008 Skrivet av Ketronya den 19 mar 2008 Skrivet av Kaneta den 19 mar 2008 Det finns rulltårtrecept som bakas på enbart potatismjöl. Om du bakar ett par rulltårtbåttnar kan du använda dessa till tårtbottnar. Gluten fritt är lurigt. Har en flicka på barnens skolan som blir dålig av tom glutenfritt mjöl. Bäst att kolla med gästen vad som är ok eller inte. Men hur kan hon bli sjuk om det är fritt från gluten? Verkar ju inte sannolikt... Vad det är som gör att hon mår dålig även av glutenfritt vet jag inte. Flickan är mycket känslig och blir dålig av fel sorts glutenfritt enligt mamman. Då skulle man ju kunna tro att de sorterna kanske inte är helt glutenfria... |
|
|||||||||||||||||||
|
19 mar 2008 kl. 20:33 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Gå in på www.allergimat.com och sök efter recept där, det finns massor. Bara klicka på recept och tips. |
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2008 kl. 07:55 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag har en glutenintollerant dotter och på min hemsida har jag massor med glutenfria recept så där kan du nog hitta lite av varje www.dorisrecept.tk Jag rekommenderar dig att köpa glutenfritt mjöl i stället för potatismjöl. Om vi ska bort på kalas brukar jag köpa från frysen Schwartzvaldtårta, Snickerstårta, kladdkaka eller Dajmtårta som är glutenfria för jag förstår om folk inte vill/kan baka glutenfritt. Så nog är du snäll som gör det  Marängtårta är ett tips för maränger tål dom som inte tål gluten.Flickan ni pratade om kanske är veteallergiker och då brukar man ha en annan kost än en som är gluten. Lycka till. P.S Jag brukar göra en jätte god kladdkaka som är glutenfri, finns nog på min sida. D.S |
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2008 kl. 09:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Prova att byt ut mjölet i "Tårta Black and wite" mot glutenfritt mjöl. Det brukar funka. Tänk även på att använda smör som inte har varit i kontakt med brödsmulor eller liknande. |
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2008 kl. 09:25 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tack för tipset om din sida Dorisrecept. Finns massor jag ska prova.
|
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2008 kl. 10:40 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Ketronya den 19 mar 2008
Jag tänkte baka en tårta till sambons födelsedagsfest, problemet som dyker upp är att en av gästerna är glutenallergiker så det jag undrar är helt enkelt om någon har erfarenhet av att baka med glutenfritt mjöl, om det blir samma resultat? Jag undrar också vad som mer kan innehålla gluten förutom mjöl, om det finns något mer? Alla tips angående gluten emottages tacksamt! |
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2008 kl. 10:49 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Ketronya den 19 mar 2008 Skrivet av Kaneta den 19 mar 2008 Skrivet av Ketronya den 19 mar 2008 Skrivet av Kaneta den 19 mar 2008 Det finns rulltårtrecept som bakas på enbart potatismjöl. Om du bakar ett par rulltårtbåttnar kan du använda dessa till tårtbottnar. Gluten fritt är lurigt. Har en flicka på barnens skolan som blir dålig av tom glutenfritt mjöl. Bäst att kolla med gästen vad som är ok eller inte. Men hur kan hon bli sjuk om det är fritt från gluten? Verkar ju inte sannolikt... Vad det är som gör att hon mår dålig även av glutenfritt vet jag inte. Flickan är mycket känslig och blir dålig av fel sorts glutenfritt enligt mamman. Då skulle man ju kunna tro att de sorterna kanske inte är helt glutenfria... Vi fick lara oss under specialkostutbildningen i skolan, om jag nu minns den korrekt vill saga, att glutenfritt mjol i manga fall fortfarande innehaller spar av gluten, vilken kan variera mellan olika sorters glutenfritt mjol. Det skulle kunna forklara varfor hon blev dalig av vissa sortes glutenfritt mjol men inte andra, om det sprider nagon sorts ljus over detta dvs
|
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2008 kl. 10:52 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Massor av saker inneåller gluten så kolla ALLA förpackningar i affärerna, om du bara visste!!! Kolla i allergihyllan i affären där kan finnas en och annan god kaka men kolla också frysdisken där KAN DET FINNAS GLUTEFRITT. Problemet m glutenfritt är att det blir kladdig deg. Ska du göra mat så anv maizena redning i ställe för mjöl. Baka inte m jöl först innan du bakar m glutenfritt. Allt kan finnas kvar på bakbord. Börj alltid m allrgi föda o sen gå över t ordinarie kost/bak. Det finns glutenfri glass och sorbet att köpa om det kan vara ngt kanske tillsammans m marränger och sen vispad grädde o frukt då får du en ska hovdessert! Kramis och trevlig påsk' 
|
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2008 kl. 10:54 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Dorisrecept den 20 mar 2008 Prova att byt ut mjölet i "Tårta Black and wite" mot glutenfritt mjöl. Det brukar funka. Tänk även på att använda smör som inte har varit i kontakt med brödsmulor eller liknande. Tack så mycket för all info, jag tänkte provbaka tårtan innan med glutenfritt så får vi hoppas på att det blir lika bra
|
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2008 kl. 13:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
| 1 | 2 | Nästa >> |
