 |
|
 |
Kan det här vara..
 |
Kan det här vara något?  Ångkokta rispannkakor - thailändska pannkakor Det knepiga för oss ovana svenskar är att rispannkakor skall ångkokas, men det kan vara värt besväret! För fyra personer behöver du: 3½ dl rismjöl 4 msk tapiocamjöl (finns i välsorterade butiker med asiatisk mat) 4½ dl vatten Gör så här: Blanda de rismjölet med tapiocamjölet i en bunke. Blanda i hälften av vattnet och vispa till en jämn smet. Vispa i resten av vattnet. Låt gärna smeten stå och dra en stund. Förbered ångkokningen: Fyll en stor kastrull (till vilken du kommer att behöva lock!) till hälften med vatten. Spänn en bit bomullstyg över bind fast med ett snöre så det hålls sträckt, lägg ner lite extra möda på att försäkra dig om att tyget kommer att hålla sig spänt. Koka upp vattnet och låt det sjuda. Bred på ett tunnt lager av smet på duken och lägg på locket - efter ett par minuter är pannkakan färdig. Eller kanske det här? Mumsfillibabbakokospannkaka med Bananisirapfyllning 3 personer, 6 kr/person, 20 min tillagning 2 ägg 400 ml kokosmjölk 2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 3 dl vispgrädde Bananer i sirap Florsocker Vispa 2 ägg och 200 ml kokosmjölk. Tillsätt 2 dl vetemjöl och 1 dl socker. Rör ner ytterligare 200 ml kokosmjölk. Stek som pannkakor men bara ena sidan. Vispa 3 dl grädde. Lägg vispgrädde och banan i sirap på pannkakorna. Rulla ihop och strö över lite florsocker. Hoppas jag kanske kunnat hjälpa er!
|
|
|||||||||||||||||||
|
24 nov 2007 kl. 00:47
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till Thailändska bananpannkakor
