 |
|
 |
Man ska inte...
 |
dra igång med matlagning innan man letat reda på alla ingredienser,,, Jag har ju för tusan inget gelantin hemma... finns det nått man kan ersätta med? Ska göra pannacotta:/ |
|
|||||||||||||||||||
|
22 okt 2011 kl. 18:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Jag brukar använda gelesocker. Ta isåfall lika många matskedar gelesocker som dl grädde och koka ca ½ minut. Låt sedan stå i kylskåp i minat 3 till 4 timmar. Skall man göra vaniljpannacotta eller lakritspannacotta lägger man i smaksättningen och låter den koka med. Man kan också använda agar - agar som är något slags gelatinliknande fast det har jag aldrig prövat. |
|
|||||||||||||||||||
|
22 okt 2011 kl. 19:08 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ja gelésocker hade ju vart en lösning men se den har jag använt slut på ... Tog fruktpektin.. har inte smakat än men det ser helt okej ut. Agar är vegetabiliskt gelantin. Har inte en susning om vad det är baserat på. Verkar dock inte bli samma koncistens |
|
|||||||||||||||||||
|
23 okt 2011 kl. 09:31 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
