|
|
|
matbröds recept
 |
Detta inlägget har blivit borttaget.
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
 Jag är så dålig på att baka bröd, så jag köper bröd.
|
|
|
|
|
|
|
|
Prova mommas tekakor de e lätta och billiga och göra och smakar kanon.
Jag har det i mina recept.
Mvh Gillsan
|
|
|
|
|
|
|
|
Jag bakar i stort sett allt mitt bröd själv. Försöker variera mitt matbröd. Krossat vete och råg, fiberhavregryn, linfrö och rågflingor är det jag använder mest. Bakar ofta med vetemjöl eftersom jag vill ha lätta och luftiga bröd. Solroskärnor, oliver, fetaost, soltorkade tomater, flingsalt och rosmarin använder jag också ofta när jag gör lite festligare bröd. Varierar också utbakningen dvs formen på bröden. Bakar det mesta utan recept. Använder inte socker eller farinsocker utan en liten mängd honung + rapsolja. Om jag vill ha riktigt grovt bröd så bakar jag på filmjölk och bikarbonat/bakpulver.
|
|
|
|
|
|
|
|
Försöker numera alltid baka eget bröd. Det blir mest surdegsbröd just nu. Har upptäckt dess positiva effekter på magen. Slow food är bra för hälsan 
[recept]29579[/recept]
[recept]31370[/recept]
|
|
|
|
|
|
|
|
Hej!
Jag har bakat dinkelbröd som är det lataste man kan göra.Finns bland mina recept.Vet inte hur jag gör för få in det här.
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
Ingan
|
| Kvinna 63 år |
| Uppsala |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Hej
Jag har bakat www.matklubben.se/matklubben/Ninnini/kokbok/?id=12710&recipeid=28932. Enkelt och mycket gott bröd.
Jag vet inte heller hur man länkar in recept, hoppas det blev rätt.
|
|
|
|
|
|
|
|
Matbröd är helt klart godast om man bakar det själv men det tar ju oftast massa tid och så får man kanske bara två limpor eller 10 bullar. Sen vet jag inte om det är så mycket billigare att baka själv nu för tiden heller!?
Men motbevisa mig gärna med recept....
Mrsmama
|
|
|
|
|
|
|
|
Skrivet av mrsmama den 5 jul 2008
Matbröd är helt klart godast om man bakar det själv men det tar ju oftast massa tid och så får man kanske bara två limpor eller 10 bullar. Sen vet jag inte om det är så mycket billigare att baka själv nu för tiden heller!?
Men motbevisa mig gärna med recept....
Mrsmama
Det är absolut billigare! Jag bakar mycket surdegsbröd, och visst det tar lite längre tid, men mycket av tiden är ju jästid då man kan göra andra saker
|
|
|
|
|
|
|
|
Detta inlägget har blivit borttaget.
|
|
|
|
|
|
|
|
Bakade mycket bröd, bullar och kakor innan dottern kom till världen, sen blev det på tok för mycket av allt o alla...så....jag (fick) mer eller mindre lägga av med detta.
Älskar hemmabakt bröd, men tiden räcker dåligt till, men har jag tid & ork....då bakar jag gärna och då gärna en ordentlig sats till frysen. dessutom är det alltid lika populärt att bjuda på hembakt bröd. Jag varierar gärna med alla sorters bröd....GOTT!!!
Men för att baket ska bli riktigt bra måste jag må bra annars blir det skit!!!
Billigt??? vet inte riktigt eftersom jag brukar ha ganska dyra ingredienser i mina degar men det blir absolut GODARE och SAFTIGARE än det fabriksbakade brödet (som det mest är luft i), och visst järmför man med conditoribrödet så blir det klart billigare!
MatHanna
|
|
|
|
|
|
|
|
FÖRLÅT så mycket glömde receptet!!!
Prova gärna mina "Underbara Havregrynbullar" under mina recept.
De är enkla och tacksamma att baka, mjuka,regäla och håller sig saftiga länge.
Bara att blanda degen och baka ut till bullar sen behöver bullarna bara jäsa EN gång!
Prova och hör gärna av dig!
MatHanna
|
|
|
|
|
|
|
|
Jag bakar nästan allt mitt matbröd själv är bara när ryggen sätter stopp som jag köper. Bakar gärna med surdeg då det blir så saftigt. Prova gärna mina surdegslimpor, Kristinas surdegsbröd under mina recept. Man kan prenumerrera på surdeg från mejeribolaget om man ej gör den själv
|
|
|
|
|
|
|
|
Tycker att hembakat är godast, men självklart handlar jag mitt bröd på affären när tid inte finns för att baka. oftast blir de då:
|
|
|
|
|
|
|
|
Detta inlägget har blivit borttaget.
|
|
|
|
|
|
|
|
Nu har jag kommit hem från jobbet och kan svara på din fråga molgan. När jag gör focaccialiknande bröd, alltså ett bröd när degen plattas ut i långpanna, så trycker jag ner tärningar av fetaost, oliver och strör över flingsalt. Ibland kavlar jag ut degen, som till bullar och fyller med soltorkade tomater i olja och smulad fetaost. Tomaterna skär jag i strimlor och penslar brödet med oljan som tomaterna är inlagda i. Smular därefter över fetaosten ev lite finhackad rosmarin och rullar ihop. Lägger med skarven neråt på en plåt och klipper eller skär några hack i rullen. Jäser, penslar med olja och strör över flingsalt. Till en rulle går det åt ca 100 g fetaost och till brödet i långpannan ungefär lika mycket. Går att variera nästan hur man vill med smaksättning och utbakning förutsatt att man har ett grundrecept på själva degen som är bra.
|
|
|
|
|
|
|
|
Detta bröd bakar jag ofta och lika ofta varierar jag det med olika sorters mjöl, frö osv. Jag minskar mjölmängden och tillsätter tex vetekli, kruskakli, solrosfrön, linfrö, rågkross och russin. Ett enkelt och gott bröd som är lätt att baka! 
Saftigt och gott matbröd!
Tips: Man kan byta ut en del av mjölet mot tex linfrö, solrosfrö, kruskakli, havre eller rågkross, russin, pumpakärnor. Jag brukar byta bort det mesta av vetemjölet.
|
|
|
Skrivet av majamia, 24 mar 2008
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Skrivet av majamia den 5 jul 2008
Detta bröd bakar jag ofta och lika ofta varierar jag det med olika sorters mjöl, frö osv. Jag minskar mjölmängden och tillsätter tex vetekli, kruskakli, solrosfrön, linfrö, rågkross och russin. Ett enkelt och gott bröd som är lätt att baka!
Saftigt och gott matbröd!
Tips: Man kan byta ut en del av mjölet mot tex linfrö, solrosfrö, kruskakli, havre eller rågkross, russin, pumpakärnor. Jag brukar byta bort det mesta av vetemjölet.
|
|
|
Skrivet av majamia, 24 mar 2008
|
|
|
Går det här brödet att frysa in, eller blir det smulit? Hur mycket mjöl tar du bort om du tillsätter annat i degen?
|
|
|
|
|
|
|
|
