 |
|
 |
Persisk mat
 |
Är det någon här på matklubben som har några persiska recept?  Har inte själv så många så skulle vara kul att laga nått nytt!mvh Katarina |
|
|||||||||||||||||||
|
21 dec 2007 kl. 12:16 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Persiskt tunnbröd 1pkt jäst (blandas i ett glas ljummet vatten) 3,5 glas mjölk 2kg mjöl 1msk salt 1msk socker 2dl matolja --------------------------------------------------------------------------- ----- Blanda ihop allt, mjölet tar du sist, blanda och knåda degen, när du blandat färdigt skall degen vara klibbfri. Degen skall jäsa i 45min. Värm ungnen till 275grader (över och undervärme), ställ en plåt i botten på ugnen. När degen jäst färdigt så tar ni en "bulle" deg och kavlar så att den blir tunn. Ta sedan och lägg i brödet i botten på ugnen, när det fått lite färg på undersidan så vänder ni på brödet, det går rätt fort så passa brödet..... Persiska kycklingklubbor (varmrätt) Antal: 4 Ingredienser: 4 kycklingklubbor ½ dl ketchup 1 msk soja 1 tsk citronsaft grillkrydda rapsolja Tillagning: Sätt ugnen på 200 grader. Pensla kycklingklubborna med ketchup, soja, grillkrydda och citronsaft.Skär tunna lökskivor. Smörj en ugnspanna med rapsolja och lägg i kycklingklubborna. Ha över lökskivorna. Stek klubborna i ugne i ungefär 1 timme. Vänd då och då. |
|
|||||||||||||||||||
|
21 dec 2007 kl. 14:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
testa här: www.geocities.com/persiancusine/index.html |
|
||||||
|
21 dec 2007 kl. 14:41 Permalänk
|
||||||||
|
|
|
||||||
|
Har inga men det är väldigt väldigt gott iaf! 
|
|
|||||||||||||||||||
|
21 dec 2007 kl. 16:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tack det ska jag göra
|
|
|||||||||||||||||||
|
9 feb 2008 kl. 18:19 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av evaldo den 21 dec 2007 Persiskt tunnbröd 1pkt jäst (blandas i ett glas ljummet vatten) 3,5 glas mjölk 2kg mjöl 1msk salt 1msk socker 2dl matolja --------------------------------------------------------------------------- ----- Blanda ihop allt, mjölet tar du sist, blanda och knåda degen, när du blandat färdigt skall degen vara klibbfri. Degen skall jäsa i 45min. Värm ungnen till 275grader (över och undervärme), ställ en plåt i botten på ugnen. När degen jäst färdigt så tar ni en "bulle" deg och kavlar så att den blir tunn. Ta sedan och lägg i brödet i botten på ugnen, när det fått lite färg på undersidan så vänder ni på brödet, det går rätt fort så passa brödet..... Persiska kycklingklubbor (varmrätt) Antal: 4 Ingredienser: 4 kycklingklubbor ½ dl ketchup 1 msk soja 1 tsk citronsaft grillkrydda rapsolja Tillagning: Sätt ugnen på 200 grader. Pensla kycklingklubborna med ketchup, soja, grillkrydda och citronsaft.Skär tunna lökskivor. Smörj en ugnspanna med rapsolja och lägg i kycklingklubborna. Ha över lökskivorna. Stek klubborna i ugne i ungefär 1 timme. Vänd då och då. tack för recepten!
|
|
|||||||||||||||||||
|
9 feb 2008 kl. 18:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
 Jätte gott
Redigerat den 4 nov 2009 kl. 13:07 |
|
|||||||||||||||||||
|
4 nov 2009 kl. 13:07 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Kolla här, längre ned på sidan finns länkar, en duktig tjej som verkligen kan detta med persisk mat. www.folklink.se/
Redigerat den 4 nov 2009 kl. 13:49 |
|
|||||||||||||||||||
|
4 nov 2009 kl. 13:43 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
recept.nu/1.226709/2008/10/02/laleh_bjuder_pa_persiska_godsaker |
|
|||||||||||||||||||
|
4 nov 2009 kl. 13:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag har en del sådana recept inlagda. Kolla får du se |
|
|||||||||||||||||||
|
4 nov 2009 kl. 14:26 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Hej här kommer en rätt till
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
4 nov 2009 kl. 14:46 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Nu för tiden så är det dyrt med Persisk mat.. Saffran är dyrare nu och dom använder det flitigt.. |
|
|||||||||||||||||||
|
4 nov 2009 kl. 16:45 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
