 |
|
 |
Roliga marmelader , sylter och chutney
 |
Jag skulle vilja ha hjälp med roliga recept för marmelader, sylter och chutney. Just nu är mina björnbär är inte riktigt mogna men jag vill göra en god marmelad eller sylt, gärna med någon sprit i. Gärna med förslag på recept för andra frukter och bär. Har snart päron som ska tas om hand. Tack på förhand! |
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2009 kl. 14:49 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
10 sep 2009 kl. 15:08 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
I tisdags åt jag en gorgonzolapannacotta med lufttorkad skinka och päronshutney. Supergott, ska försöka göra det själv. Har hittat päronchutney här på MK, skall vara med russin i. Pannacottan får jag chansa lite på, men det borde gå att få till. Päronchutneyn passar säkert även till en stek eller en grillad köttbit lika väl som på ostbrickan. |
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2009 kl. 15:51 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
tack för tipset till päronchutney, Har du något recept? |
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2009 kl. 16:04 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
T.ex denna hittade jag här på MK. Har inte hunnit prova den själv än, men det känns som ingredienserna är "rätt"
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
10 sep 2009 kl. 16:11 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Har hittat några marmelad/sylt/chutney i min kokbok som kanske kan vara av intresse.
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
10 sep 2009 kl. 16:23 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
tackar och niger 
|
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2009 kl. 16:45 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Hej, någon som vet någon marmelad med kardemumma?
|
|
|||||||||||||||||||
|
13 dec 2009 kl. 12:57 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Roliga vet jag inte men grön tomatmarmelad och morotsmarmelad med kanel är två av mina favoriter
|
|
|||||||||||||||||||
|
13 dec 2009 kl. 13:24 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här är mitt recept på rabarbersyl/marmelad. Går att smaksätt med kardemumma om man vill.. www.matklubben.se/matklubben/mooseella/kokbok/?id=2692975&recipeid=68278 |
|
|||||||||||||||||||
|
13 dec 2009 kl. 16:05 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
plommonmarmelad med kardemumma |
|
|||||||||||||||||||
|
13 dec 2009 kl. 17:08 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här får du förslag på 3 sylt/marmelader tlll.
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
13 dec 2009 kl. 20:03 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
E det nån som har recept på tomatmarmelad med mandel? |
|
|||||||||||||||||||
|
13 dec 2009 kl. 21:16 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
är väl bara att finhacka lite mandel och röra ner, så hade jag gjort. Här kommer ett recept på en annan marmelad som är toppengod =) Nektarinmarmelad Tid: ca 20 minuter Mängd: ca 1 liter Ingredienser: 8 mogna nektariner 2 dl vatten 5 dl syltsocker ½ dl pinjenötter Gör så här: Halvera, kärna ur och skär nektarinerna i bitar. Lägg bitarna i en gryta och häll över vattnet. Låt koka utan lock i ca 5 minuter. Rör i syltsockret och låt koka häftigt i 2 minuter. Ta kastrullen åt sidan och låt stå i 5 minuter. Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna. Ta upp och låt svalna. Skumma nektarinmarmeladen noga och blanda i pinjenötterna. . Häll upp marmeladen på väl rengjorda burkar. Ställ kallt att stelna. Recept från tidningen Allt om Mat sommarspecial 2007 |
|
|||||||||||||||||||
|
14 dec 2009 kl. 15:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
