Hej! Jag har bestämt mig för att baka en smörgåstårta men förra gången blev den torr, inge bra alls. Någon som har nå tips på hur jag kan få den lika safttig somnär man köper den?	maddelen Kvinna 23 år Västerås Har ingen veckomeny Läs hennes kokbok (2642) Läs hennes foruminlägg (4) Läs hennes recept (86) Läs gästboken
	24 maj 2009 kl. 22:06 Permalänk

	Bäst tycker jag, är att göra färdigt alla "lager" dagen innan så den får stå och "gotta" till sig. Sen kan du garnera den dagen efter.	Disen Kvinna Falkenberg Läs hennes veckomeny (18) Läs hennes kokbok (1051) Läs hennes foruminlägg (1838) Läs hennes recept (88) Läs gästboken
	24 maj 2009 kl. 22:12 Permalänk

	När jag gick kallskänksutbildning för många år sen så fick jag lära mig att lägga ihop tårtan dagen innan och sen täcka den med bakplåtspapper. Blöt sen vanliga kökshandukar i kallt vatten och paketera in tårtan. Sen är det bara att plasta in den. Jag får aldrig en torr tårta efter att ha gjort på detta sätt. Redigerat den 24 maj 2009 kl. 22:25	aganonetotta Enköping Har ingen veckomeny Har inga recept i kokboken Läs foruminlägg (1) Har inte skrivit några recept Läs gästboken
	24 maj 2009 kl. 22:25 Permalänk

	Jag brukar pensla bottnarna med mjölk eller buljong innan jag lägger på fyllningen och det brukar bli bra. Jag lagar också smörgåstårtan dagen innan servering.	mmarabou Kvinna 45 år Åland Har ingen veckomeny Läs hennes kokbok (203) Läs hennes foruminlägg (33) Läs hennes recept (3) Läs gästboken
	24 maj 2009 kl. 22:48 Permalänk

	jag gör som hon ovan med kallskänkeutbildning o dt fungerar perfekt	K-kristina Kvinna 58 år Umeå Har ingen veckomeny Läs hennes kokbok (491) Läs hennes foruminlägg (106) Läs hennes recept (12) Läs gästboken
	24 maj 2009 kl. 23:15 Permalänk

	Mitt tips är att du dänker brödet med fruktcocktailjouse (sockerlag) . Jag brukar slå sockerlaget i en olja- eller vinägerflaska. Sen dänker jag hela brödet med detta och det blir suveränt gott och saftigt. Jag brukar dessutom köra fruktcocktailen i en matberedare så det mosar sig lite grann sedan blandar jag ner detta i majonäs, crème fraiche och gräddfilblandningen. Det blir saftigt friskt och gott tillsammanns med exempel strimlad kokt skinka emellan. Även sockerdricka skall vara bra att dänka brödet med.	Monika46 Kvinna Har ingen veckomeny Läs hennes kokbok (5472) Läs hennes foruminlägg (298) Läs hennes recept (752) Läs gästboken
	24 maj 2009 kl. 23:32 Permalänk

	Sockerdricka är suuuper . Jag använder alltid det samt lägger ihop tårtan dagen innan.	Glitterfia Kvinna 44 år östersund Har ingen veckomeny Läs hennes kokbok (1450) Läs hennes foruminlägg (1081) Läs hennes recept (41) Läs gästboken
	24 maj 2009 kl. 23:44 Permalänk

	Jag brukar pensla brödet med lagen som räkorna ligger i. Har oftast färska räkor som dekoration, alltså på översta lagret men som fyllning använder jag räkor i lag. Lagen är perfekt till att "blöta" brödet med, ger extra "räksmak".	Ernst76 Man 35 år Kungsbacka Har ingen veckomeny Läs hans kokbok (170) Läs hans foruminlägg (291) Läs hans recept (22) Läs gästboken
	25 maj 2009 kl. 08:11 Permalänk

	jag använder alltid buljong och det får bra smak + att den håller sig saftig	igge112 Kvinna 27 år korsholm Har ingen veckomeny Läs hennes kokbok (8) Läs hennes foruminlägg (2) Har inte skrivit några recept Läs gästboken
	25 maj 2009 kl. 10:30 Permalänk

	Om man gör ganska blöt fyllning och lägger ihop den dagen innan den ska ätas så blir den saftig. :-) Hälla på sockerlösning förstår jag inte hur man kan göra om jag ska vara ärlig.	Erajscha Kvinna 38 år Norrköping Har ingen veckomeny Läs hennes kokbok (353) Läs hennes foruminlägg (882) Läs hennes recept (30) Läs gästboken
	25 maj 2009 kl. 14:24 Permalänk