Dela en galiamelon och gröp försiktigt ut innehållet i den. Skär av den i botten så att den står stabilt. Tärna melonköttet, skiva färska jordgubbar, mango, kiwis... allt efter smak & tycke. Servera frukten i den utgröpta melonhalvan. Garnera med en mynta eller citronmeliss. Personligen gillar jag frukten som den är men om man vill så servera med vispgrädde smaksatt med kanel.