 |
|
 |
Thai Banan Pannkakor ..
 |
Thai Banan Pannkakor Typ av dokument: Recept Av: thaichef Receptet kommer från: Vill du också skapa egna matsidor? Gör det. Medlemsexpert i: Thai Mat Medlemsexpert i: Thai Mat Läs mer om Chris som expert 80 ml vete mjöl 2 msk ris mjöl 80 ml socker 60 ml kokosnöt, torkad 240 ml kokosnöt mjölk 1 ägg, lätt vispat smör (för pannkaks laggen) 4 stora bananer, mogna 60 gr smör 80 ml brunt socker, mjukt 80 ml lime juice 1 msk torkad kokosnöt, flingor, rostad lime skal, I fina trådar 1 Sikta ihop mjölen. Tillsätt socker och kokosnöt flingorna, rör ihop. Blana kokosnöt mjälk med ägget. Vispa tills du får en slät smet. 2 Hetta upp en pannkaks lagg och smält lite smör i. Häll ca 60 ml av smeten och grädda tills undersidan är gyllene. 3 Vänd pannkakan och grädda andra sedan. Lägg på en tallrik med en köks handuk over. Grädda resten av smeten. Håll pannkakorna varma undertiden du lagar till bananerna. (Eller låt någon annan gör det medans du gör pannkakorna). 4 Smält smöret i en stekpanna. Skär bananerna på diagonalen i tjocka skivor. Se till att smöret lägger sig på alla sidor. Stek på mellanvärme tills bananerna är mjuka och gyllene. Sikta i det bruna sockret och stek tills sockret smält. Häll på lime juicen. 5 Lägg bananerna på pannkakorna och slå lite sås over. Strö lite rostade kokosnöt flingor och lime skal över och njut Tips: Pannkakorna är ganska sköra så det kan vara lättare att låta dom glida över på ett fat och sedan invertera tilbaks i pannan. |
|
|||||||||||||||||||
|
12 mar 2008 kl. 14:44
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till Thailändska bananpannkakor
