Användarnamn: Lösenord:

Thailänds efterrätt



Jag ska laga en thaibuffe och vill även kunna avsluta med någon typisk thailändsk efterrätt/dessärt.
Jag hoppas att det finns någon som har nåt tips på någonting i den vägen!


binner72
Kvinna
överkalix
1 jul 2010 kl. 19:40 Permalänk

färsk frukt är vanligt som efterrätt i Thailand, olika exotiska sorter, mango, papaya, ananas...


charlottat
Kvinna 37 år
Kumla
5 jul 2010 kl. 22:03 Permalänk

Du vinner dina vänners hjärta med dessa....Du ska få en video så du ser hur det går till..
Hittade äntligen ett recept som är det rätta.

Skrivet av pian, 4 sep 2008
 




Video

www.youtube.com/watch?v=JW7Q3j84ye4&playnext_from=TL&videos=IelaVyW9Gok

Redigerat den 5 jul 2010 kl. 22:19


jimboz
Man 43 år
Stockholm
5 jul 2010 kl. 22:18 Permalänk

Sist vi var i Thailand så åt vi alltid färsk frukt efter. Så gott efter en rätt stark måltid


Fin
Kvinna 27 år
6 jul 2010 kl. 18:40 Permalänk

Jag tror att det finns liknande gröna (!) pannkakor med palmsocker, men jag har glömt vad de heter. Jag ska se om jag hittar receptet.


freja71
Kvinna
Solna
6 jul 2010 kl. 20:17 Permalänk

Hej
Här hittade jag ett recept på Thai pancakes
(då jag är översättare till yrket, så kan jag ordna recept på svenska snart)

Ingredients
Serves 2-4
For the pancakes:
150gr self raising flour
1 pinch baking powder
50gr desiccated coconut
3 tablespoons grated palm sugar
250ml coconut milk
2 eggs
25ml vegetable oil
Enough vegetable oil to cook

For the sauce:
400 ml coconut cream
400gr grated palm sugar
2 ripe bananas, peeled and sliced



Method
In a bowl mix together with a whisk the eggs, coconut milk and the desiccated coconut. Add the flour, palm sugar, baking powder and the vegetable oil and whisk really well.
Put a little oil in to a non stick frying pan and get it to medium heat. Pour some of the batter into the pan and cook for 1½ to 2 minutes, bubbles will appear on the surface. Turn and cook for around another minute. Remove from the pan and repeat this procedure until you have used all the batter.

For the sauce: Place the palm sugar and the coconut cream into a saucepan and bring to the boil turn down the heat and simmer for 5 minutes. Remove from the heat and stir in the bananas.

To serve
Place the pancakes onto a serving plate pour over some of the sauce and spoon over the banana slices.
Serve with ice-cream.


freja71
Kvinna
Solna
6 jul 2010 kl. 21:05 Permalänk

Jag skulle nog som andra alternativ bjuda på friterad banan med vaniljglass och kokosströssel och bara för att inkassera det där lilla extra så skulle jag skära ut halvmånar med ananas och dekorera med. Den som inte har ätit eller gillar friterad banan är inte uppfunnen ännu...

Redigerat den 7 jul 2010 kl. 09:59


jimboz
Man 43 år
Stockholm
7 jul 2010 kl. 09:57 Permalänk

friterad banan, hu så hemskt!


charlottat
Kvinna 37 år
Kumla
7 jul 2010 kl. 11:10 Permalänk

Skrivet av charlottat den 7 jul 2010

friterad banan, hu så hemskt!


Grattis du är nu uppfunnen


jimboz
Man 43 år
Stockholm
7 jul 2010 kl. 14:51 Permalänk