 |
|
 |
Trådsaffran och malen saffran
 |
Motsvarar 1 gram trådsaffran 1 gram malen saffran? Jag ska baka lussekatter men har inte tillgång till malen saffran. |
|
|||||||||||||||||||
|
7 dec 2010 kl. 22:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Troligtvis. Ett gram är alltid ett gram oavsett form! |
|
|||||||||||||||||||
|
7 dec 2010 kl. 22:59 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Givetvis. Men jag undrar om trådsaffran har en intensivare arom/smak än malen saffran. |
|
|||||||||||||||||||
|
7 dec 2010 kl. 23:04 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Det tror jag inte. Det sker inget drastiskt kemiskt sett när man maler saffran. |
|
|||||||||||||||||||
|
7 dec 2010 kl. 23:16 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Lyckas inte hitta någon information om att kvaliten skulle ta skada av malning. Orsaken att man alls skall köpa hel saffran skulle jag väll säga att man då kan avgöra att det verkligen bara är saffran man betalar för och inte t.ex. inblandad gurkmeja eller annan mycket billigare substans. På shenet kan man läsa • Hantering av hel saffran: Stöts i mortel med lite socker eller salt och får sedan dra en stund i varm vätska. • Hållbarhet: Åratal vid rätt förvaring = torrt. Med andra ord kan man köpa på sig ett lager för ett par år om saffranspriset blir lågt p.g.a. goda skördar till skillnad från dom senaste åren |
|
|||||||||||||||||||
|
7 dec 2010 kl. 23:34 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tack ska ni ha för hjälpen! |
|
|||||||||||||||||||
|
8 dec 2010 kl. 04:49 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av aemelieh den 7 dec 2010 Givetvis. Men jag undrar om trådsaffran har en intensivare arom/smak än malen saffran. Ja det tycker jag  Köpte hela strån för första gången i år och kommer definitivt fortsätta köpa hela strån även i fortsättningen 
Redigerat den 8 dec 2010 kl. 06:59 |
|
|||||||||||||||||||
|
8 dec 2010 kl. 06:59 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
