Vad bakade du för gott senast?

Dela
En fullständig underbar kladdkaka, ur en kokbok med bara choklad. Däremot var den så mastig så jag ska nog göra om den lite, den var som en enda stor tryffel som smälte i munnen. Bottnen var av Chocalate chrispies, lite cheesecake-aktig alltså kan man säga.
Skrivet av Vivvan den 15 jan 2008

En fullständig underbar kladdkaka, ur en kokbok med bara choklad. Däremot var den så mastig så jag ska nog göra om den lite, den var som en enda stor tryffel som smälte i munnen. Bottnen var av Chocalate chrispies, lite cheesecake-aktig alltså kan man säga.


Men mums! Har du den bland dina recept?
Måste bara berätta att denna chokladkaka var en av de bästa jag smakat.... (och en av de lömskaste , man tycker att den smakar midre "maffigt" än vad den är...... vassågoda......
(perfekt att göra ifall man fått after eight bitar över......)

Mintchokladtårta med after eight
Ingredienser
Portioner: ca 16 bitar

200 g mörk choklad
200 g margarin eller smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl, 180 g

CHOKLADGLASYR
25 g margarin eller smör
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter med matfett.
3. Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme. Rör om då och då.
4. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.
7. Blanda matfett, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.
8. Bred glasyren jämnt över kakan och låt den stelna i kylskåp.
9. Garnera med after eight på tårtan eventuellt vit.
10. Servera den med skivade apelsiner.

Baka tårtan långt i förväg, den blir saftigare och godare.

Taget från ICA receptbank.......
Bakade i dag ett bröd med Västerbotten ost och Dill... I Lekakrukor avsedda för blommor... Kul grej i vintermörkret. Se bara till att smörja krukorna rejält. Gör en baguette deg som får jäsa med ost och dill. Lägg i 3/4 av krukamn och låt jäsa ordentligt. Baka av och låt svalna. Perfekt tips som "blomma till värdinnan" på kalaset...