Jag har ofta vispad grädde hemma som blir över efter att ha använt det till olika saker. Går det att använda denna istället för ovispad grädde i recept där man ska ha ovispad grädde (eftersom det ju ändå smälter av värme).

Jag tänkte ta vispad grädde i mitt kolarecept, går det? Och hur mycket vispad motsvarar ovispad?

Ja det går. 1 dl vispad motsvarar 0,5 dl ovispad.

Det går bra att frysa klickar av vispad grädde på en plastbricka och sedan ta fram vad man behöver.