Hej all glada! Nu till Juni går jag ut studenten, och min mor håller på att gå igenom taket för att jag är så hopplös på att planera. Vi ska naturligtvis ha studentmiddag, hela släkten (plus en hel del av min mors kompisar som jag inte ens känner, ska det vara så..?) kommer på besök.
Nu till höst flyttar jag till Japan också, så för den sakens skull vore det kul att ha det hela lite asiatiskt insperat, men problemet med mycket asiatisk mat är att den ska tillagas på plats. Jag vill helt enkelt veta några asiatiska rätter som kan ätas kalla/värmas lite innan. Har ni några tips?

Tack!

Sushi är ju ganska bra, men det är kanske lite klent att bygga en hel studentbjudning kring det.

/Anders

Yakitorispett kanske? sushi som nämnt s och såna där små vårrullar.

Superkul idé med asiatiskt och säkerligen uppskattat av gäster som fått rostbiff och potatissallad hela studentveckan!

Sashimi kanske är lättare att sno ihop än sushi, och kan serveras med rättika, wasabi, inlagd ingefära och så vidare på samma fat?! Minns också att jag en gång fick rullar av (köpt) rostbiff som fylldes med riven rättika och sedan fick alla rullarna några stänk av kikkoman och sesamolja av en japansk vän; supergoda! Nudlar är goda som sallad; woka grönsaker som hastigast med vad för asiatiska smaker ni gillar, blanda med nudlar och servera kallt. Sedan kanske lite lax i 'smala' filéer (kanske 4x4 cm) som penslas med wasabi och rullas i sesamfrön, sedan steks och skivas tjockt - lax är gott kallt så där behövs heller ingen uppvärmning.

Egentligen finns det nog hur mycket som helst... håll det enkelt bara så blir det super!