 |
|
 |
Fyller 30 och ingen fantasi!
 |
Fyller 30 om en månad ca, men har ingen aning om vad jag ska bjuda på. Jag vet inte ens hur många som kommer. Tankarna går mot grytor, kanske en chili con carne, sen över på sallad med olika tillbehör man får plocka själv, men det är lite för kallt för en sån rätt. Men samtidigt måste gå att stå framme en stund utan att bli dåligt eftersom alla gäster kanske inte kommer samtidigt. Det känns lite snurrigt och oplanerat just nu, men det kanske klarnar.... Hjälp? En sak till.... Tårta! Tips? Gärna tips på sånna man prövat själv och en lite resumé på hur den var att göra och gästernas kommentarer. Inga konditormästerverk, jag är kass på garnering! |
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 12:55 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Jag är en sån som älskar grytor och soppor, man kan ju göra en sådan och ha i en gryta över värmeljus, som en "glögggryta" typ så håller det sig varmt länge. Servera med bröd, frukt och ostar så kan alla plocka själv. Vad gillar du för tårta då? Jag älskar marängtårta. såg ett jättebra recept här för ett tag sen: www.matklubben.se/matklubben/husmusen88/kokbok/?id=4970803&recipeid=87742&o ffset=3 Frukttårta är ett annat alternativ, enkel sockerkaka man delar i tre delar, jag brukar ha vaniljkräm i ett lager och jordgubbssylt/bananer/choklad i det andra lagret. Smetar på grädde på sidorna och toppen och lägger ut frukt som jordgubbar, kiwi, banan, physalis, blåbär, hallon eller vad nu har hemma. River vit choklad över alltihop sedan. |
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 14:46 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Håller på med en chili utan bönor här med lite choklad i dom blir så satans goda kan jag rekommendera och lite gott bröd att doppa i, eller kanske en god pörkölt (ungersk gulash gryta med mycket mustigt paprikapulver och hel kummin i. |
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 15:02 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
För mig känns chili con carne väldigt mycket vardag och ganska lite fest faktiskt. Vid festligare tillfällen tycker jag det passar bättre med klassisk fransk matlagning som boeuf bourgignon eller coq au vin om man vill bjuda på gryta. En bouillabaisse är inte heller fel, så otroligt gott. |
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 15:36 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av MatAnders den 6 jan 2012 Håller på med en chili utan bönor här med lite choklad i dom blir så satans goda kan jag rekommendera och lite gott bröd att doppa i, eller kanske en god pörkölt (ungersk gulash gryta med mycket mustigt paprikapulver och hel kummin i. Smörgåstårta är alltid gott !  MatAnders! Jag älskar dina kommentarer.... |
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 15:56 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här kommer ett recept på en bjudgryta med oxfile, men det kan bytas mot fläskfile eller kyckling. Väldigt enkel att göra och vinner de flesta gästers gillande, görs med fördel ddagen före och jag brukar servera den med klyftpotatis eller pressad potatis , men även ris funkar. Som tårta brukar jag servera denna läckra tårta, lite pyssel att göra den men den skall göras dagen innan och stå och gotta sig över natten. Mina gäster har bett om receptet.
Redigerat den 6 jan 2012 kl. 16:07 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 16:06 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
När jag fyllde 30 (i december) bjöd jag på en blandad buffè. Det var perfekt eftersom alla kunde ta det de gillade och känndes lyxigt på samma gång. Jag hade gjort västerbottensostpaj med romröra, skinkpaj med broccoli och körsbärstomater. Köttfärspaj med en kall creme fraiche sås till, hemmagjord rostbiff som serverades kall i tunna skivor, potatisgratäng och en kall sås med pepparrot i. Dessutom nybakt bröd (bake-off) smör olika ostar och en god sallad. Jättegott och uppskattat bland gästerna. Som tårtor kan jag tipsa om dessa: Marängtårta som lagas i långpanna, superenkel att göra och räcker till många! therese-gottochblandat.blogspot.com/2011/09/mumsig-tarta-med-marang.html Punschtårta, supergod och lite annorlunda tårta. Förbereds minst en dag innan. therese-gottochblandat.blogspot.com/2011/09/punschtarta.html Nutellasemifreddo, grymt god glasstårta som ALLA gillar therese-gottochblandat.blogspot.com/2011/08/nutella-semifreddo.html Lycka till! |
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 16:59 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av magdolna den 6 jan 2012 Skrivet av MatAnders den 6 jan 2012 Håller på med en chili utan bönor här med lite choklad i dom blir så satans goda kan jag rekommendera och lite gott bröd att doppa i, eller kanske en god pörkölt (ungersk gulash gryta med mycket mustigt paprikapulver och hel kummin i. Smörgåstårta är alltid gott ! MatAnders! Jag älskar dina kommentarer.... He he  tack man gör ju så gott man kan haha
|
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 17:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tacos-buffé har jag fått på kalas. Det blev succé faktiskt. Allt som är buffé tycker jag är bra, speciellt som om det är många gäster som inte känner varann. Det blir lite "lära-känna-övningar" runt buffé-bordet. Extra bonus! |
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 17:34 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
På nyårsafton gjorde jag något mycket gott som jag kommer fortsätta med till bjudningar. förätt var tunnbrödsskålar med sallad och skagenröra, mycket lätt och mycket gott, så jättefint ut också. middagen var potatis och rotfrukter rostade i ugn med parmesan. till det örtsås och mjukostfyllda kycklingfileer. okså mycket lätt. efterätt. Pannacotta. men i ditt fall kan du ju bjuda på kanskke en princesstårta. eller vanlig gräddtårta. om du vill ha recepten kan jag skicka dom till dig. ha det fint. |
|
|||||||||||||||||||
|
6 jan 2012 kl. 17:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
