 |
|
 |
Hej! Vi har planerat att..
 |
Hej! Vi har planerat att ha ett 130 års-kalas i oktober. Jo, det blir faktiskt 130 år, för vi tänkte slå ihop mig (40 år), sambon (42 år), dottern (3 år) och svärmor (65 år). Det är ju ändå samma folk som kommer och firar oss, så vi tänkte att det blir roligare och smidigare för dem om vi bara har ett stort kalas. Vi tänkte ha öppet hus, eventuellt i hembygdsgården eller liknande och sambon tycker att vi gott kan bjuda på typ rostbiff & potatissallad eller tacos... Men alltså... Näe!  Jag vill ha buffé!Det blir nog inte så förfärligt mycket folk - kanske 20-25 vuxna och 5-8 barn. Och vi är flera fruntimmer som kan hjälpas åt med maten, både innan och under tiden. Jag har hittat en MASSA god mat, men jag inser att jag måste begränsa mig... Vad ska vara kvar, vad ska bort, vad passar bra ihop? * Räkrullar med pepparrot ("tunnbrödsstubbar") * Tarteletter med rökt lax & dill * Rökt lax- & dillpannacotta * Grillade kycklingklubbor * Köttfärsspett * Eftermarinerad kotlettrad i tunna skivor * Grillad polenta * Gnocchi med brynt salviasmör * Bakad potatis + 2 sorters aromsmör * Syrat äpple på palsternackspannacotta * Falska sniglar (fyllda champinjoner) * Bakad rödlök med pecorino * Kikärtsbollar * Messmörsrostade jordärtskockor * Syltad pumpa * Syltade trattkantareller * Grönsakspaj / grönsakskaka * Ugnsbakade rödbetor med fetakräm * Bröd & hemmagjord färskost * Rosa chokladmousse * Gärna en liten dessertgrej till som passar ihop med vit choklad! |
|
|||||||||||||||||||
|
17 sep 2008 kl. 16:09
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till 130 års-kalas!
