 |
|
 |
Fråga Bagarn
Fråga Bagarn är slut för denna gången. Vi tackar alla som ställt frågor under tiden Fråga bagarn avdelningen varit aktiv, Kalle och Ingemar ger sig nu av mot andra mål och därför stänger vi nu Fråga Bagarn sektionen. Ni kommer såklart fortfarande kunna läsa alla gamla inlägg.
Fråga Bagarn är ett samarbete mellan Matklubben.se och Pågen.
Kalle Jeppson är tillbaka! Den glada bagaren från Skåne är laddad för att under hösten återigen svara på dina frågor om bakning!
För att möta de medlemmar som kanske har frågor om bröd som inte direkt handlar om bakning, som bröd och hälsa, brödtrender och annat, har Kalle denna gång till sin hjälp Ingemar Gröön. Ingemar har arbetat med bröd i över 20 år och kan allt som finns att kunna från jästider till näringsinnehåll. Sedan årsskiftet jobbar han som forsknings- och utvecklingschef hos Pågen. Ingemar bloggar även på www.brodbloggen.se.
Precis som förra gången så svarar Kalle på alla frågor som rör bakning. T.ex. Varför jäser mitt bröd så dåligt? Vad är det för skillnad på bikarbonat och hjorthornssalt? Utöver att Ingemar är ny i Matklubbssammanhang så skiljer sig även en annan sak sen sist. Sedan sist har Kalle pensionerat sig på deltid och hinner därför bara svara på måndagar.
När man skrivit en ny fråga är det endast medlemmen som skrivit den och Kalle/Ingemar som kan fortsätta skriva i just den frågan, vem som helst kan dock läsa hela konversationen.
<< Tillbaka
