Hejsan!
Jag undrar vad det är för skillnad mellan bakpulver och bikarbonat?
Låt och säga att det ska vara 1 tsk bakpulver i receptet går det lika bra att ta 1 tsk bikarbonat då?
BÄSTA HÄLSNING
REBECKA
BagarnJeppson14 september 2009
Hej Rebecka!
En tsk bikarbonat=två tsk bakpulver. Bakpulver består av natriumbikarbonat, sura fosfater och stärkelse. Bikarbonat består endast av natriumbikarbonat och måste ha en form av syra i degen för att utvecklas helt. Typ fil, gräddfil, lingon eller sirap.
Hejsan!
Jag undrar vad det är för skillnad mellan bakpulver och bikarbonat?
Låt och säga att det ska vara 1 tsk bakpulver i receptet går det lika bra att ta 1 tsk bikarbonat då?
BÄSTA HÄLSNING
REBECKA
Hej Rebecka!
En tsk bikarbonat=två tsk bakpulver. Bakpulver består av natriumbikarbonat, sura fosfater och stärkelse. Bikarbonat består endast av natriumbikarbonat och måste ha en form av syra i degen för att utvecklas helt. Typ fil, gräddfil, lingon eller sirap.
Mvh
Bagarn Jeppson