Användarnamn: Lösenord:

Hur ersätts sågsikt och vetemjöl

Denna avdelning är sponsrad och kan innehålla annonser    


jag har hittat ett bra recept på kavring men hur gör jag om receptet för att det ska bli glutenfritt?

2 dl rågsikt, 2 dl vetemjöl, 1 tsk bikarbonat, 1 tst salt, 1 dl korinter, 3dl filmjölk och 1½ dl mörk baksirap.
Kan du hjälpa mig?
Mvh/matbritta


matbritta
Kvinna 66 år
Storuman
17 dec 2009 kl. 14:43 Permalänk

Hej!

Glutenfritt innebär att du inte kan använda vetemjöl och rågmjöl, istället får du använda kornmjöl, havremjöl eller majsmjöl. Prova med 2 dl kornmjöl, 1 dl havremjöl och 1 dl majsmjöl och öka bikarbonaten till 2 tsk för att ersätta bakkraften som naturligt finns i vetemjölet.

Lycka till!

Kalle


BagarnJeppson
Man
7 jan 2010 kl. 10:49 Permalänk