Hej:) jag fick ett tips för att tag sedan som handlade om att man kunde blanda salt och jäst innnan man tillsättar några av de andra ingredienserna för att få jästen att smälta. är det bra att göra det eller kan det på någt sätt minska jäsningen?
tack på förhand
MVH Stina
BagarnJeppson26 januari 2009
Hej,
Det bästa är att lösa upp jästen i vanligt vatten, så äventyrar du inget. Du minskar jäsningskraften när du rör ut den i salt.
Hej:) jag fick ett tips för att tag sedan som handlade om att man kunde blanda salt och jäst innnan man tillsättar några av de andra ingredienserna för att få jästen att smälta. är det bra att göra det eller kan det på någt sätt minska jäsningen?
tack på förhand
MVH Stina
Hej,
Det bästa är att lösa upp jästen i vanligt vatten, så äventyrar du inget. Du minskar jäsningskraften när du rör ut den i salt.
Mvh
Kalle